চকলেট খেতে ভালোবাসে না এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া ভার। বিশেষ করে ছোটদের কাছে চকলেট একটি প্রিয় খাদ্যবস্তু। তবে চকলেটের প্রতি ছোটদের এই আসক্তিকে অনেকেই মেনে নিতে পারেন না। পরিবারের বড়রা ছোটদের সব সময় চকলেট খাওয়া থেকে বিরত রাখতে চান। তাদের ধারণা, চকলেট খেলে দাঁত নষ্ট হয়। আবার অনেকেই মনে করেন, পেটের নানা রোগের জন্য দায়ী চকলেট।
তবে চকলেটপ্রেমীদের জন্য নতুন একটি খবর হলো, চকলেট হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে। স্কটল্যান্ডের একদল গবেষক এ কথা জানিয়েছেন। ইউনিভার্সিটি অব অাবেরডিনের ওই গবেষক দলের দাবি, প্রতিদিন নির্দিষ্ট পরিমাণ চকলেট খেলে হৃদরোগের ঝুঁকি কমে।
গবেষক দলের প্রধান প্রফেসর ফিও মাইন্ট জানান, প্রতি সপ্তাহে ১০০ গ্রাম চকলেট খেলে শরীরের অনেক উপকার হয়। তিনি দাবি করেন, যারা নিয়মিত চকলেট খায় তাদের হৃদরোগ ও স্ট্রোক হওয়ার ঝুঁকি কম থাকে। যারা চকলেট খায় না, তাদের এসব রোগে আক্রান্ত হওয়ার ঝুঁকি বেশি। চকলেটে যে দুধ এবং চিনি থাকে তা বেশ শক্তিদায়ক বলেও তিনি জানান।
এর আগে এক গবেষণায় দেখা গিয়েছিল যে চকলেট প্রাপ্তবয়স্কদের বয়সজনিত স্মৃতিশক্তি লোপ ঠেকাতে সাহায্য করে। ইতালির একদল গবেষক গবেষণাটি চালিয়েছিল। গবেষণায় দেখা গিয়েছিল, কোকোয়া বীজের একটি বিশেষ উপাদান সমৃদ্ধ চকলেট প্রাপ্তবয়স্কদের বয়সজনিত স্মৃতিশক্তি লোপ ঠেকাতে সাহায্য করে। সূত্র: বিবিসি
বিডি-প্রতিদিন/ ১৭ জুন ২০১৫/শরীফ
