সিলেটে শেষ হয়েছে চার দিনব্যাপী ‘জাতীয় পিঠা উৎসব’। গতকাল রাতে সাংস্কৃতিক অনুষ্ঠানের মধ্য দিয়ে শেষ হয় এই উৎসব। ‘জাতীয় পিঠা উৎসব উদযাপন পরিষদ সিলেট বিভাগ’ প্রথমবারের মতো চার দিনব্যাপী এই উৎসব আয়োজন করেছিল। গত ১৮ জানুয়ারি সিলেট জেলা স্টেডিয়ামের বাস্কেটবল গ্রাউন্ডে এর উদ্বোধন করেছিলেন পররাষ্ট্রমন্ত্রী ড. এ কে আবদুল মোমেন।

গতকাল সমাপনী দিন বিকালে উৎসবে গিয়ে দেখা যায়, উৎসবস্থলে নানা বয়সী ও পেশার মানুষের ভিড়। কেউ স্টলের সামনে দাঁড়িয়ে গ্রাম-বাংলার চেনা-অচেনা পিঠার স্বাদ নিচ্ছেন। আবার কেউ পরিবারের সদস্যদের নিয়ে ঘুরে দেখছেন স্টলে স্টলে সাজানো বাহারি রকমের পিঠা। কেউ আবার পিঠার স্বাদ বাসা পর্যন্ত পৌঁছে দিতে প্যাকেট ভরেও নিয়ে যাচ্ছেন। এবারের পিঠা উৎসবে সিলেট বিভাগের বিভিন্ন স্থানের ২৫টি স্টল অংশ নেয়। প্রতিটি স্টলেই ছিল গ্রামীণ পিঠার পসরা। শহুরে যান্ত্রিক জীবন থেকে হারিয়ে যাওয়া পিঠা দেখে অনেকেই ফিরে গেছেন অতীতে। উৎসবে অংশ নেওয়া স্টলগুলো ঘুরে ঘুরে স্বাদ নিয়েছেন পিঠার। উৎসবে অংশ নেওয়া উদ্যোক্তারাও তাদের স্টলগুলো সাজান বাহারি পিঠা দিয়ে। এর মধ্যে অন্যতম ছিল সিলেটের ঐতিহ্যবাহী ছই পিঠা, মেড়া পিঠা, চুঙ্গা পিঠা, নিমাই পিঠা, দুধ পিঠা, দুধ রুমালি পিঠা, ঠেঙ্গা পিঠা, নকশী পিঠা, গুড়ের পিঠা ইত্যাদি। পিঠা উৎসব উদযাপন পরিষদের আহ্বায়ক আজিজ আহমদ সেলিম জানান, চার দিনের পিঠা উৎসবে মানুষের কাছ থেকে অকল্পনীয় সাড়া পাওয়া গেছে। প্রতিদিন হাজার হাজার মানুষ পিঠা উৎসবে এসেছেন। নানান জাতের গ্রামীণ পিঠা উৎসবে দর্শনার্থীরা খুব খুশি হয়েছেন।