ইউরোপ মানব খাবারের নিরাপদ উৎস হিসেবে মেলওয়ার্ম (পতঙ্গের শূককীট) খাওয়া যেতে পারে বলে সবুজ বাতি দেখিয়েছে। ইউরোপীয় কমিশন কর্তৃক অনুমোদিত হয়ে গেলে খাবারের কীটগুলো বিক্রি হতে পারে কিছু খাবারের উপাদান।
ইউরোপীয় ইউনিয়নের খাদ্য সুরক্ষা সংস্থা কর্তৃক পোকামাকড় মানুষের সেবার জন্য নিরাপদ বলে প্রমাণিত হওয়ার পরে খুব শিগগিরই বিস্কুট, পাস্তা এবং বার্গার ইউরোপজুড়ে প্রচুর পরিমাণে উৎপাদিত হতে পারে। সুপার মার্কেটের তাক এবং রান্নাঘরের জন্য উপযুক্ত পণ্য হিসেবে হলুদ খাবারের পোকা কয়েক মাসের মধ্যেই ইউরোপে অনুমোদন পেতে পারে।
পোকার মূল উপাদান হলো প্রোটিন, ফ্যাট এবং ফাইবার। শুকনো হয়ে গেলে ম্যাগগোট জাতীয় পোকায় চিনাবাদামের মতো প্রচুর স্বাদ পাওয়া যায়।
বিশেষজ্ঞরা সতর্ক করেছেন, এটি গ্রাহকদের খাদ্য তালিকায় মানিয়ে নিতে সময় নিতে পারে। সূত্র: সিএনএন
বিডি প্রতিদিন/অন্তরা
