বাজার থেকে খাবার ক্রয় বা সংগ্রহের সময় সাবধানতা অবলম্বন, পরিষ্কার,পরিচ্ছন্নতা, কাঁচা খাবার, রান্না করা খাবার থেকে আলাদা রাখা, খাবার সঠিক তাপমাত্রায় রান্না ও নিরাপদ তাপমাত্রায় সংরক্ষণসহ সংশ্লিষ্ট বিষয়ের উপর নানা সচেতনতামূলক বার্তা তুলে ধরেন বক্তারা।
মঙ্গলবার দিনাজপুরের মহিলা বহুমুখী শিক্ষা কেন্দ্রের হলরুমে আয়োজিত অনুষ্ঠানে বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষের সক্ষমতা বৃদ্ধিকরণ প্রকল্পের আওতায় খাদ্য মন্ত্রণালয়ের নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষ এক কর্মশালায় বক্তারা এসব কথা বলেন।
দিনাজপুরে জেলা পর্যায়ে নিরাপদ খাদ্য বিষয়ক জনসচেতনামূলক এই কর্মশালায় অংশগ্রহণকারীদের নানা প্রশ্নের উত্তরসহ নিরাপদ খাদ্য বিষয়ক দিকনির্দেশনামুলক বক্তব্য রাখেন প্রধান অতিথি বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষের অতিরিক্ত পরিচালক (উপসচিব) অমিতাভ মন্ডল।
অনুষ্ঠানে অতিরিক্ত জেলা ম্যাজিস্ট্রেট মোঃ জানে আলমের সভাপতিত্বে বিশেষ অতিথি ছিলেন অতিরিক্ত পুলিশ সুপার (ট্রাফিক) মোসফেকুর রহমান, ডেপুটি সিভিল সার্জন ডা: শাহ মোঃ শরীফ ও জেলা খাদ্য নিয়ন্ত্রক কামাল হোসেন। স্বাগত বক্তব্য রাখেন জেলা নিরাপদ খাদ্য অফিসার গৌতম কুমার সাহা।
মুক্ত আলোচনায় অংশ নেন জেলা তথ্য অফিসের সহকারী পরিচালক মোঃ আলমগীর হোসেন, শিক্ষক মোঃ শফিকুল ইসলাম, সমাজসেবক আহসান হাবিব প্রধান প্রমুখ।
উক্ত কর্মশালায় বিভিন্ন সরকারী দপ্তরের কর্মকর্তা, সংবাদকর্মী, দিনাজপুরের বিভিন্ন চাইনিজ ও হোটেল রেস্তোরার মালিক সমিতির প্রতিনিধি,সংশ্লিষ্ট দপ্তরের বিভিন্ন পর্যায়ের কর্মকর্তাবৃন্দ অংশ নেন।
বিডি প্রতিদিন/এএ
