বিলের মাছ পাবদা খেতে খুব সুস্বাদ এবং তৈলাক্ত। দিন দিন জলাশয় নষ্ট ও অবাধে মাছ শিকারের জন্য পাবদা মাছ হারিয়ে যাচ্ছে। তবে বর্তমানে কিছু কিছু পুকুরেও পাবদা মাছ চাষ করা হচ্ছে।
পুষ্টি উপাদান : প্রতি ১০০ গ্রাম পাবদা মাছে আছে ১৯.২ গ্রাম আমিষ, ২.১ গ্রাম চর্বি, ১১৪ কিলোক্যালরি খাদ্যশক্তি, ৩১০ মি. গ্রাম ক্যালসিয়াম, ২১০ মি. গ্রাম ফসফরাস, ১.৩ গ্রাম লৌহ ও ১০১৮ একক কোলিন। এ ছাড়াও আছে ওমেগা-৩ ফ্যাটি এসিড।
ঔষধি গুণ : শারীরিক দুর্বলতা দূর করে, হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস করে। হাড় ও দাঁতের গঠনে উপকারী, আমিষের চাহিদা পূরণ করে এবং দৈহিক গঠনে সাহায্য করে।
-ডা. আলমগীর মতি
