অস্ট্রেলিয়ায় বাংলাদেশ কৃষি বিশ্ববিদ্যালয় এলামনাইয়ের পিঠা উৎসব অনুষ্ঠিত হয়েছে। গত ২০ অক্টোবর (রবিবার) মাউন্ট আনানের অস্ট্রেলিয়ান বোটানিক্যাল গার্ডেনে সিডনীতে বসবাসকারী বাংলাদেশ কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ের কৃষিবিদরা এই আয়োজন করে।
সেখানে প্রায় ২০ রকমের পিঠা, পুলি আর পায়েসসহ মধ্যাহ্ন ভোজের আয়োজন করেছিলো সংগঠনটি। গ্রাম বাংলার ঐতিহ্যবাহী পাকন পিঠা, পাটি সাপটা, চুই পিঠা, ভাপা পিঠা, কলা পিঠা, তালের পিঠা, নকশি পিঠা, চিতই পিঠা, পুলি পিঠা, নারিকেলি পিঠা সহ সিঙ্গারা, পিয়াজু ও নাম না জানা সব পিঠার সমাহার ছিলো। সাথে ছিলো বিভিন্ন ভর্তা, চাটনি ও আচার।
দুপুরের খাবারের জন্য ছিল দুই রকমের বিরিয়ানি, সবজি খিচুরি, দুই রকমের চিকেন কারি, বাটার চিকেন, বিফ কারি, মাটন কারি, মাছ ভর্তা ও পোলাও। শেষার্ধে ছিলো দইসহ হরেক রকমের মিষ্টি। ভরপুর খাওয়া দাওয়া শেষে সবাই মিলে ছবি উঠানো, বাচ্চাদের খেলাধূলা, ছোটাছুটি ছিল চোখে পড়ার মতো।
অনুষ্ঠানে উপস্থিত ছিলেন বাংলাদেশ কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ের স্বনামধন্য শিক্ষক প্রফেসর ড. হাসনীন জাহান নিম্মী সহ বাকৃবি এলামুনাই এসোসিয়েশনের বিভিন্ন পর্যায়ের নের্তৃবৃন্দ। অনুষ্ঠানে সিডনীর বিভিন্ন এলাকা থেকে আগত নতুন প্রজন্মের কৃষিবিদদের পরিবারসহ স্বতঃস্ফুর্ত অংশগ্রহণ ছিল উল্লেখ করার মতো।
বিডি প্রতিদিন/হিমেল
