মুখরোচক ও অসাধারণ স্বাদের খাবার তৈরির জন্য ফ্রান্সের সেরা শেফের অ্যাওয়ার্ড পেয়েছেন সিলেটের আবদুর রহিম। সম্প্রতি ফ্রান্সের প্যারিসের বিখ্যাত ‘আর্জেন্টাইল ক্লাব’ আয়োজিত এক প্রতিযোগিতায় তিনি ফ্রান্স, ইউরোপ, আফ্রিকা ও এশিয়ার শেফদের পেছনে ফেলে সেরা শেফ নির্বাচিত হন।
আবদুর রহিম সিলেটের ফেঞ্চুগঞ্জ উপজেলার মানিককোনা গ্রামের বাসিন্দা। কয়েক বছর আগে ফ্রান্সে গিয়ে ইন্ডিয়ান রেস্টুরেন্টে কাজ শুরু করেন আবদুর রহিম। প্রথমে তান্দুরি শেফ ও পরে প্রধান শেফের কাজ শুরু করেন তিনি। প্যারিসের ইন্ডিয়ান রেস্টুরেন্টগুলোতে আবদুর রহিম পরিচিত মুখ। তার রান্নার সুনাম রয়েছে প্যারিসজুড়ে।
সম্প্রতি প্যারিসে বিখ্যাত আর্জেন্টাইল ক্লাব আব্দুর রহিমকে আনুষ্ঠানিক মূল্যায়ন করে। ফ্রান্সের বিখ্যাত এই ক্লাবটি বিভিন্ন রেস্টুরেন্টের খাবার নিয়ে প্রতিযোগিতা করে। এতে আবদুর রহিমের রান্না করা খাবার সেরা মনোনীত হয়। এজন্য তাকে ক্লাবটি ‘সেরা শেফ’র অ্যাওয়ার্ড প্রদান করে।
বিডি-প্রতিদিন/শফিক
