বরিশালের সব ধরনের ইফতার আইটেমের দাম অস্বাভাবিক বেড়েছে। এসব খাদ্যের মানে-গুণে উন্নতি না হলেও দোকানিরা মনগড়া দামে বিক্রি করছেন। অনেকটা বাধ্য হয়েই গুণ-মানহীন এসব ইফতারি পণ্য কিনছেন ক্রেতারা। ভোক্তা অধিকার সংরক্ষণ অধিদফতরের নামমাত্র নজরদারি চললেও এতে বাজারে তেমন প্রভাব পড়ছে না বলে অভিযোগ রয়েছে। সারা দিন রোজা রাখার পর সন্ধ্যায় ইফতারিতে পছন্দসই খাবারের কদর সবার কাছে। নামি-দামি হোটেল-রেস্তোরাঁর পাশাপাশি নগরীর বিভিন্ন মোড়ে এবং অলিগলিতে রকমারি ইফতার আইটেম সাজিয়ে বসেন দোকানিরা। খ্যাতনামা প্রতিষ্ঠানগুলোতে মোরগ মাসাল্লাম, বাসমতি কাচ্চি বিরিয়ানি, মোরগ কাচ্চি বিরিয়ানি, স্পেশাল বিফ তেহারি, বিফ কাটলে, চিকেন কাটলেটসহ হরেক নামের ইফতার আইটেম সাজিয়ে বসছেন বিক্রেতারা। এ ছাড়া রাস্তার মোড়সহ অলিগলির দোকানগুলোতে রয়েছে চপ, পিঁয়াজু, বেগুনি, ছোলাসহ নানা আয়োজন। তবে এসব পণ্যের মান ও গুণ দেখার কেউ নেই। নেই তদারকিও। দোকানিরা ইচ্ছামতো দাম হাঁকিয়ে বিক্রি করেন ইফতারি পণ্য। ক্রেতারা বলছেন, আগের চেয়ে এবারের ইফতার সামগ্রীর মূল্য অযৌক্তিক বৃদ্ধি হয়েছে, যা সাধারণের নাগালের বাইরে চলে গেছে। শিশু ও পরিবারের আবদার মেটাতে বাধ্য হয়ে এসব কিনতে হচ্ছে তাদের। কিন্তু আর্থিক টানাটানিতে পছন্দের সব খাবার কিনতে পারছেন না তারা। অস্বাভাবিক মূল্য বৃদ্ধির কারণে অলিগলির দোকানগুলোতে প্রত্যাশা অনুযায়ী ইফতার বিক্রি হচ্ছে না বলে জানিয়েছেন বিক্রেতারা। নগরীর খান সড়কের ইফতার বিক্রেতা তুষার কাজী বলেন, প্রথম দুই-এক দিন কিছুটা বিক্রি হয়েছিল। এরপর বিক্রি কমে গেছে। কর্মচারীদের বেতন দেওয়ার পর কিছুই থাকে না। প্রতিদিন লোকসান গুনছেন তারা। নাজেমস্ রেস্তোরাঁর ম্যানেজার রাকিবুর রহমান রিজভী বলেন, ইফতারি পণ্যের দাম নিয়ে ক্রেতার অসন্তুষ্টি আছে। কাঁচা মালের দাম কমলে ইফতারি আইটেমের দামও কমানো সম্ভব হবে। নগরীর আকাশ হোটেলের মালিক নুরুল ইসলামও বললেন একই কথা। তার ভাষায় রোজার প্রথম সপ্তাহে ইফতারি বিক্রি সন্তোষজনক নয়।
অন্যান্য বছর রোজায় ইফতার বাজারে ভ্রাম্যমাণ আদালতের অভিযান পরিচালনা করা হলেও এবার তেমন কোনো উদ্যোগ চোখে পড়েনি।
রমজানের শুরু থেকেই ইফতার বাজারে নজরদারি হচ্ছে বলে জানিয়েছেন ভোক্তা অধিকার সংরক্ষণ অধিদফতরের উপ-পরিচালক অপূর্ব অধিকারী। ইফতারির মান নিশ্চিত করার পাশাপাশি অস্বাভাবিক মূল্য বৃদ্ধি ঠেকাতে তৎপরতা অব্যাহত রাখার কথাও জানিয়েছেন তিনি।
