ভ্যালেন্টাইনস্ ডে-তে চকলেটের বাক্স পেতে পেতে একঘেঁয়ে লাগছে? সঙ্গীকে বলুন এক বাক্স ‘ইনসেক্ট-সুইটি’ বা পোকাসহ মিষ্টি উপহার দিতে। অবাক হবেন না। জাপানে ভ্যালেটাইনস ডে পালন করতে হলে এই ইনসেক্ট সুইট আপনাকে খেতেই হবে। এটাই নাকি জাপানের রীতি!
টোকিওর কোন বারে গেলে ডেসার্ট মেনুতে আপনি পাবেন বিভিন্ন ধরনের পোকা দিয়ে তৈরি বিভিন্ন মেনু। কখনও ছারপোকা দিয়ে তৈরি ককটেল বা কখনও আরশোলা দিয়ে গার্নিশ করা মিষ্টি। রবিবার এক কাপল একটি বারে গিয়ে এই ধরনের মেনু ট্রাই করলেন। তাঁরা বললেন, “এগুলি খেতে খুবই মচমচে। ওয়ালনাট আর চকলেট এর সঙ্গে এগুলি খুব ভালো লাগে”।
বেদানার রসের সঙ্গে কখনও ছারপোকা, কখনও কাজু বাদাম বা আলমন্ডের সঙ্গে মথ। আর তার উপর চকলেট সস বা ক্রিমের প্রলেপ। এই খাবারই জাপানের কাপলদের কাছে স্পেশাল মেনু। ডেসার্টে এটি খেলেই ভ্যালেন্টাইনস ডেট সম্পূর্ণ হয়।
জাপানের এক কলেজ ছাত্র ‘ইনসেক্ট সুইট’ খেয়ে বলেন, “আমি পোকা খুব ভালোবাসি আর পোকাদের খেতে সত্যি খুব মজা হয়”। তিনি বলেন, পোকা অনেক উপকারি, কারণ এর মধ্যে ভিটামিন, ফাইবার, মিনারেল, প্রোটিন থাকে।
বিডি প্রতিদিন/১৪ ফেব্রুয়ারি ২০১৭/হিমেল
