সৌদি আরবের দক্ষিণ-পশ্চিমাঞ্চলীয় শহর জাজান-এ বাণিজ্যিকভাবে নীল চা চাষের পরিধি বাড়ছে। লোহিত সাগরের উপকূলে অবস্থিত এই শহর কৃষি খামার, বন্দর এবং ২০০টিরও বেশি দ্বীপ নিয়ে গঠিত। এখানকার ফারাসান দ্বীপপুঞ্জ পরিযায়ী পাখিদের জন্য পরিচিত।
স্থানীয় ‘জাজান মাউন্টেনাস এরিয়াজ ডেভেলপমেন্ট অ্যান্ড রিকনস্ট্রাকশন অথরিটি’র তত্ত্বাবধানে নীল চা চাষ হচ্ছে। সম্প্রতি পরিবেশ সপ্তাহ উপলক্ষে এক প্রদর্শনীতে এই চা প্রদর্শন করা হয়, যেখানে দর্শনার্থীদের ব্যাপক আগ্রহ দেখা যায়।
এই চা তৈরিতে ব্যবহৃত হয় বিশেষ ধরনের কচি চা-পাতার কুঁড়ি ও অপরাজিতা ফুল। বিশেষজ্ঞদের মতে, এটি হৃদযন্ত্র সুরক্ষায়, ওজন ও কোলেস্টেরল কমাতে, ত্বক ও সৌন্দর্য রক্ষায় এবং রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণে সহায়ক।
গবেষণায় বলা হয়েছে, নীল চায়ে থাকা থিয়ানাইন উপাদান মেটাবলিজম বাড়াতে সাহায্য করে। দিনে অন্তত দুবার এই চা পান করলে হেপাটিক মেটাবলিজম বাড়ে ও কোলেস্টেরলের মাত্রা কমে।
বাজারে না মিললে বাড়িতেও এই চা তৈরি সম্ভব। স্বাদেও অনন্য এই চা স্বাস্থ্যের জন্য বেশ উপকারী।
সূত্র: আরব নিউজ
বিডি প্রতিদিন/আশিক
