‘ধান, নদী, খাল ইলিশের নিবাস বরিশাল’ এই স্লোগানকে সামনে রেখে ইসলামী বিশ্ববিদ্যালয়ে (ইবি) বর্ণিল আয়োজনে মলিদা উৎসব অনুষ্ঠিত হয়েছে। উৎসবের প্রধান আকর্ষণ ছিল ঐতিহ্যবাহী মলিদা পরিবেশন ও বরিশালের সংস্কৃতি-ঐতিহ্য প্রদর্শনী।
রবিবার বিশ্ববিদ্যালয়ের বরিশাল বিভাগীয় ছাত্র কল্যাণ সমিতির উদ্যোগে ক্যাম্পাসের ডায়না চত্বরে এ উৎসবের আয়োজন করা হয়। দিনব্যাপী এ আয়োজনে অংশ নেন বিশ্ববিদ্যালয়ের বিভিন্ন বিভাগের শিক্ষার্থীরা।
উৎসব প্রাঙ্গণে দেখা যায়, শিক্ষার্থীরা নিজস্ব স্টল সাজিয়ে তুলেছেন রঙিন সাজসজ্জায়। বরিশালের ইতিহাস, নদ-নদী, প্রাকৃতিক সৌন্দর্য ও ঐতিহ্যবাহী খাবারের ছবি টাঙানো হয়। পাশাপাশি বরিশালের পরিচিত লোকসংস্কৃতি ও গানের নানা দিক তুলে ধরেন আয়োজকরা। উৎসবে শিক্ষার্থীরা ছাড়াও শিক্ষক-কর্মচারী-কর্মকর্তা ও দর্শনার্থীদের পদচারণায় মুখর হয়ে ওঠে ডায়না চত্বর।
আয়োজকরা জানান, আমরা ছোটবেলা থেকেই মা, খালা, চাচিদের মলিদা বানাতে দেখে আসছি। সেখান থেকেই আমরা শিখেছি। এটা প্রস্তুত করার জন্য প্রথমে দরকার নারিকেল, আদা, চিঁড়া, মুড়ি ও পোলাও চালের গুঁড়া। এরপরে আমরা বরফ, পানি, চিনি ও লবণ দিয়ে মলিদা প্রস্তুত সম্পন্ন করি।
সংগঠনটির সভাপতি আব্দুল্লাহ আর নোমান বলেন, আমরা বিশ্বাস করি এটি আমাদের একটি দায়িত্ব এবং গর্বের বিষয় যে, বরিশালের ঐতিহ্যবাহী খাবার মলিদাকে সবার মাঝে তুলে ধরতে পেরেছি।
উপাচার্য অধ্যাপক ড. নকীব মোহাম্মদ নসরুল্লাহ বলেন, আমরা ছোটবেলা থেকেই শিখেছি ধান, নদী, খাল, এই তিনে বরিশাল। তবে আজ জানতে পারলাম, বরিশালকে ইলিশের নিবাসও বলা হয়। বরিশাল একটি সমৃদ্ধ বিভাগ যা ইতিহাস, সংস্কৃতি ও আতিথেয়তায় পরিপূর্ণ। এই আয়োজন শুধু খাবারের নয়, এটি আমাদের ঐতিহ্য, সংস্কৃতি ও মানবিকতার বার্তা বহন করে।
বিডি প্রতিদিন/কেএ
