পানির দামে দুধ বিক্রি

ব্রাহ্মণবাড়িয়া প্রতিনিধি

প্রিন্ট ভার্সন

সারা দেশে চলমান কঠোর লকডাউনের কারণে দুধ নিয়ে বিপাকে পড়েছেন ব্রাহ্মণবাড়িয়ার আশুগঞ্জের খামারিরা। তারা পানির দামে দুধ বিক্রি করতে বাধ্য হচ্ছেন। লকডাউনের কারণে ছানা কারখানা ও মিষ্টির দোকান বন্ধ থাকা এবং দুগ্ধ প্রক্রিয়াজাতকারী প্রতিষ্ঠানগুলো খামারিদের থেকে দুধ কেনা কমিয়ে দেওয়ায় এ অবস্থার সৃষ্টি হয়েছে। অনেক খামারিই উৎপাদিত দুধ ভ্যানে তুলে ২৫ থেকে ৩০ টাকা লিটার দরে ফেরি করে বিক্রি করছেন। এ অবস্থায় গো-খাদ্যের দাম বেড়ে যাওয়ায় খামারিদের লোকসান আরও বেড়ে গেছে। উপজেলা প্রাণিসম্পদ কর্মকর্তা ডাক্তার সাইফুল ইসলাম বলেন, এ এলাকার ৪৩০টির মতো খামারে প্রতিদিন ৩০ হাজার লিটারেরও বেশি দুধ উৎপাদন হয়। এ ছাড়া ব্যক্তি পর্যায়ে অনেক পরিবারও গাভী পালন করে। এতে আরও হাজার হাজার লিটার দুধ উৎপাদিত হয়ে থাকে। প্রচুর দুধ উৎপাদন হওয়ায় এ এলাকা থেকে দুগ্ধ প্রক্রিয়াজাতকারী প্রতিষ্ঠান মিল্কভিটা তরল দুধ সংগ্রহ এবং প্রক্রিয়াজাত করে মার্কেটিং করে থাকে। বাকি দুধ স্থানীয় ঘোষ বা দুধ ব্যবসায়ীরা নিজস্ব ব্যবস্থাপনায় ব্রাহ্মণবাড়িয়া জেলাসহ দেশের বিভিন্ন এলাকায় পাঠিয়ে থাকেন। স্থানীয় ঘি, ছানা ও মিষ্টির কারখানাগুলোতেও প্রচুর দুধ প্রয়োজন হয়। কঠোর লকডাউনের ফলে মিল্কভিটা তাদের দুধ সংগ্রহ দুই-তৃতীয়াংশ কমিয়ে দিয়েছে। কারখানা ও মিষ্টির দোকানগুলো বন্ধ থাকায় ঘোষেরাও তেমন দুধ নিচ্ছেন না। এ অবস্থায় দুধ নিয়ে বিপাকে পড়েছেন খামারি ও গাভী পালনকারীরা। ৫০ টাকা লিটারের দুধ তারা বিক্রি করছেন ২৫-৩০ টাকা দরে। চাহিদা না থাকায় কোনো কোনো খামারি ভ্যানে দুধ নিয়ে গ্রামে গ্রামে বিক্রি করছেন। খামারিরা জানান, বর্তমানে দুধ বিক্রি করে তাদের লিটারে ২০-২৫ টাকা লোকসান হচ্ছে।