ভারতে সম্প্রতি রসগোল্লা নিয়ে উড়িষ্যা ও পশ্চিমবঙ্গের মধ্যে আইনি লড়াই শুরু হয়েছে। উড়িষ্যার দাবি, শত শত বছর ধরে পুরির জগন্নাথ মন্দিরে দেবতার ভোগে রসগোল্লা ভোগ দেয়া হচ্ছে। অন্যদিকে কলকাতা বলছে, রসগোল্লা সেখানেই তৈরি হয়েছে। খবর বিবিস বাংলা।
পুরির জগন্নাথ মন্দির ভারতের সবচে' বড় মন্দিরগুলোর একটি, যেখানে হাজার হাজার ভক্ত ভিড় করে। সম্প্রতি এই মন্দিরটি রসগোল্লা নিয়ে আলোচনায় এসেছে। মন্দিরের মুখপাত্র সুধীর চ্যাটার্জি জানিয়েছেন, প্রতিবছরে অন্তত একবার দেবতার উদ্দেশ্যে এই রসগোল্লা দেয়া হয়। যখন জগমোহনকে এখানে নিয়ে আসা হয় এবং যখন তাকে আবার ফিরিয়ে নেয়া হয়, সে সময় তার সামনে এই মিষ্টি দেয়া হয়"।
কলকাতার কে সি দাস পরিবারের সদস্য দিমেন দাস বলেন, আমরা মনে করি রসগোল্লা মানেই ভারত। অনেক দিন আগে এটা নবীন চন্দ্র দাস নামের আমাদের একজন পূর্বপুরুষ আবিষ্কার করেন। মানুষজন তার কাছে এমন মিষ্টি খেতে চাইতো, যা তাদের তৃষ্ণাও মেটাবে। তিনবছর চেষ্টা করে তিনি রসগোল্লা তৈরির পদ্ধতি আবিষ্কার করেন।
দিমেন দাস আরও বলেন, উড়িষ্যার রসগোল্লা তাদের মতো নয়, স্বাদে গন্ধে বা সেগুলোর উপাদানও এক নয়। কেন যে তারা এমন দাবি করছেন সেটাই অবাক লাগে।
বিডি-প্রতিদিন/ ০৯ মার্চ, ২০১৬/ রশিদা
