মনযোগ বাড়াতে খেতে পারেন ডার্ক চকলেট। মস্তিষ্কের যে অংশ মনযোগ নিয়ন্ত্রণ করে তার ওপর প্রভাব বিস্তার করে ডার্ক চকলেট। এছাড়া শরীরের রক্তচাপের ওপরও এর সমান প্রভাব রয়েছে।
নর্দান অ্যারিজনা ইউনিভার্সিটির (এনএইউ) মনস্তাত্ত্বিক বিজ্ঞান বিভাগের অধ্যাপক ডা. লারি স্টিভেন এ বিষয়ে একটি গবেষণা কর্ম পরিচালনা করেন। গবেষণায় সহযোগিতা করেছে দ্যা হারসে কোম্পানি। গবেষণায় ১৮ থেকে ২৫ বছর বয়সী ১২২ জন অংশ নেয়। এদের মধ্যে শতকরা ৬০ শতাংশ প্রতিদিন ডার্ক চকলেট খান। এদের ক্ষেত্রে দেখা গেছে, অধিকাংশ ব্যক্তিরই উচ্চ রক্তচাপ রয়েছে।
ডা. লারি স্টিভেন বলেন, যারা রক্তচাপ স্বাভাবিকের তুলনায় কম তাদের ক্ষেত্রে ডার্ক চকলেট খুবই কার্যকরী। কেননা, রক্তচাপ বৃদ্ধির পাশাপাশি এটি মনোযোগও বাড়ায়। তিনি আরও বলেন, তবে চকলেটের কারণে কিছু প্রতিবন্ধকতাও সৃষ্টি হতে পারে। এতে অতিরিক্ত মাত্রায় চিনি ও দুধ থাকায় প্রতিদিন খাওয়া উচিত নয়।
বিডি-প্রতিদিন/ ১৯ মে, ২০১৫/ রশিদা
