প্রাচীনকাল থেকেই খাবারে ও রূপচর্চায় গোলাপজল ব্যবহৃত হয়ে আসছে। ঘরেই তৈরি করে নিতে পারেন এই গোলাপজল। খুব সহজেই গোলাপজল তৈরি করা যায় ঘরে। আসুন জেনে নেয়া যাক ঘরে গোলাপ জল তৈরির প্রাচীন ও ঐতিহ্যবাহী সেই পদ্ধতিটি-
১) একটি তাজা গোলাপ থেকে শুধুমাত্র পাপড়িগুলো নিয়ে নিন।
২) গোলাপের পাপড়িগুলো ভালো করে ধুয়ে পরিষ্কার করে নিন।
৩) একটি পাত্রে পাপড়িগুলো রেখে সেখানে ফোটানো বিশুদ্ধ পানি ঢালুন। খুব বেশি পানি দেবেন না। কেবল মাত্র পাপড়ির ওপর পর্যন্ত পানি দেবেন।
৪) এরপর পাত্রটিকে মাঝারী আঁচে ঢাকনা দিয়ে চুলায় বসিয়ে দিন।
৫) গোলাপের পাপড়ি রঙ হারালে এবং পানির উপরে হালকা তেল ভেসে উঠলে চুলা থেকে নামিয়ে ফেলুন।
৬) এবার গোলাপজল ঠান্ডা করে একটি বোতলে ভরে ফ্রিজে রেখে দিন।
সূত্র: কলকাতা নিউজ ২৪
বিডি প্রতিদিন/৩০ আগস্ট ২০১৬/হিমেল-১০
