বাসবুসা বা সেমোলিনা কেক নামটি আমাদের অনেকের কাছেই তেমন পরিচিত না। তবে সুজি দিয়ে তৈরি এই কেকটি মধ্যপ্রাচ্যে ভীষণ জনপ্রিয়। খুবই কম সময়ে আর খুবই কম খাটুনিতে তৈরি করা যায় এই সুস্বাদু ডেসার্ট। বাসবুসা অনেকেই অনেকভাবে তৈরি করে থাকেন, তবে আমি বাসায় সবসময় যে পদ্ধতিতে তৈরি করে থাকি সেটা দেখাচ্ছি।
বাসবুসা তৈরি করতে যা যা লেগেছে:
- ১ কাপ সুজি
- ময়দা ১ কাপ
- বেকিং পাউডার ২ চা চামচ
- ডিম ৩টি
- বাটার ০.৫ কাপ
- নারকেল ০.৫ কাপ
- চিনি কেকের জন্য ১ কাপ
- চিনি ২ কাপ শিরার জন্য
- টক দৈ ১ কাপ
- ভ্যানিলা এসেন্স ২ চা চামুচ
- গোলাপ জল ১ টেবিল চামচ
এবার নিচের লিঙ্ক থেকে দেখে নিন এর প্রণালীটি:
বিডি-প্রতিদিন/ ১১ অক্টোবর, ২০১৬/ আফরোজ
