মেদহীন, সুন্দর কোমরের জন্য কম কসরত করতে হয় না। কেউ কেউ জিমে যায়, কেউ বা আবার নিয়মিত বাড়িতেই ব্যায়াম করে থাকে। তবে ঘাম ঝরানোর পাশাপাশি ডায়েটের দিকেও লক্ষ্য করতে হবে। সবজি, প্রোটিন, চর্বি, তেল, মসলা সবই ডায়েটে রাখুন। যা হজমে সাহায্য করবে, পুষ্টি জোগাবে, আবার মেদও জমতে দেবে না শরীরে।
সবুজ শাক-সবজি: প্রায় সব রকম জরুরি ভিটামিন ও মিনারেল পাওয়া যায় সবুজ শাক-সবজিতে। আবার চর্বি ঝরাতেও সাহায্য করে সবুজ শাক-সবজি।
ওটস: যারা সুন্দর কোমরের অধিকারী তাদের প্রায় সকলেরই সকালের নাশতায় ওটস থাকে।
অলিভ অয়েল: অন্যান্য তেলের মতো স্বাস্থ্যকর না হলেও ফ্যাটের পরিমাণ প্রায় নেই অলিভ অয়েলে। তাই কোমর মেদশূন্য রাখতে যত সম্ভব রান্নায় অলিভ অয়েল ব্যবহার করুন।
পুদিনা: যে কোনো রকম হজমের সমস্যায় খুব ভাল কাজ করে পুদিনা। তাই পেটে ফাঁপা, অ্যাসিডিটি কম হওয়ায় ভূঁড়িও কম হয়।
গ্রিন টি: যদি সত্যিই সুন্দর কোমর পেতে চান তাহলে শরীর থেকে অতিরিক্ত টক্সিন দূর করতেই হবে। আর টক্সিন দূর করার সবচেয়ে ভাল উপায় ডায়েটে গ্রিন টি রাখা।
অ্যাপল সিডার ভিনিগার: গ্রিন টি'র মতোই ডিটক্স করতে সাহায্য করে অ্যাপল সিডার ভিনিগার।
টমেটো: লেপটিন জাতীয় প্রোটিন ও প্রচুর অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট থাকায় টমেটো মেদ ঝরাতে সাহায্য করে।
রসুন: রসুনের মধ্যে থাকা অ্যালিসিন রক্তের অনেক ব্যাকটেরিয়া মারতে সাহায্য করে যা শরীরের পক্ষে ক্ষতিকারক। ফলে হজমের সমস্যা রুখতে পারে রসুন, মেদ জমতে দেয় না।
কাঁচামরিচ: মেটাবলিজম ভাল রাখতে রান্নায় কাঁচামরিচ ব্যবহার করুন। এর মধ্যে থাকা বিটা ক্যারোটিন, ভিটামিন সি শুধু মেদ ঝরাতেই নয়, চুল, নখ, ত্বক ভাল রাখতেও সাহায্য করে।
কলা: যারা শরীরচর্চা করেন তারা সকলেই কলা খান। এতে এনার্জি যেমন পাওয়া যায়, তেমনই কলার জিঙ্ক ত্বক ভাল রাখে।
তরমুজ: কলার মধ্যে যে পরিমাণ পটাশিয়াম থাকে, তার প্রায় দ্বিগুণ থাকে অর্ধেক তরমুজের মধ্যে। এর অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট, লো ক্যালরি শরীরে অতিরিক্ত ফ্লুইড জমতে দেয় না।
শশা: তরমুজ ও শশা একই পরিবারের সদস্য। উপাদানও এক, কাজও এক।
দারচিনি: এই মশলা রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখে, এনার্জি বাড়াতেও সাহায্য করে।
আদা: পেট ভাল রাখতে, রোগে ভোগা কমাতে, শরীর ডিটক্স করতে দারুণ কাজ করে আদা।
চিনে বাদাম: দু’টো মিলের মাঝে একমুঠো চিনে বাদাম খিদে কমাতে সাহায্য করে। এর মধ্যে থাকা ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড, ভিটামিন ই ও ফাইবার মেদ জমতে দেয় না।
পেস্তা: যদি সত্যিই মেদহীন কোমর পেতে চান তাহলে পেস্তা অবশ্যই খান।
ঘরে পাতা দই: পেটের যে কোনও রকম অস্বস্তি, হজমের গন্ডগোলে আরাম দিতে পারে ঘরে পাতা দই।
সামুদ্রিক মাছ: সুন্দর কোমর পেতে সবচেয়ে প্রয়োজনীয় অ্যানিমাল প্রোটিন সামুদ্রিক মাছ। এতে অন্যান্য প্রোটিনের মতো মেদও জমে না, পুষ্টি জোগায়।
পেঁপে: প্যাপেইন উত্সেচক থাকার কারণে পেঁপে হজমে সাহায্য করে।
আনারস: হজমে সাহায্যকারী উত্সেচর ক্ষরণে সহায়তা করে আনারস।
ক্যাপসিকাম: এর মধ্যে ভিটামিন সি যেমন রয়েছে, তেমনই লঙ্কার মতোই হজমে সাহায্য করে ক্যাপসিকামও।
নাসপাতি: এর মধ্যে থাকা পেকটিন শরীরে অতিরিক্ত জল জমতে বাধা দেয়।
লেবু: শরীর ডিটক্স করতে যেমন সাহায্য করে তেমনই অতিরিক্ত জলের চাহিদা মিটিয়ে ডিহাইড্রেশন রুখতেও সাহায্য করে লেবু।
সূত্র: আনন্দবাজার পত্রিকা
বিডি-প্রতিদিন/ ০৯ আগস্ট, ২০১৬/ আফরোজ
