রান্নায় লবণ একটি অপরিহার্য উপাদান। ঝার বা মিষ্টি রান্না যেটাই হোক, লবণ ছাড়া কোন রান্নায় স্বাদ আনা সম্ভব নয়। তবে শুধু রান্নাতেই নয়, অন্য অনেক কিছুতেই লবণের ব্যবহারের প্রচলন রয়েছে।
লবণের মধ্যে এমনকিছু উপাদান রয়েছে যা মানুষের শরীরের জন্য অতীব গুরুত্বপূর্ণ। এতে গুরুত্বপূর্ণ খনিজ পদার্থ থাকে। এর দ্বারা ইলেকট্রোলাইসিস হয়, যা ফ্লুইড ব্যালান্স ও মাংসপেশীর কাজ ঠিক রাখে৷ এছাড়া লবণের ব্যবহার আপনার ত্বককে আরও উজ্জ্বল ও সতেজ করে তুলতে পারে।
আজ আপনাদের জানাব রান্নাঘরে ব্যবহারের লবণ আর কোথায় কোথায় ব্যবহার করা যায়। চলুন জেনে নেওয়া যাক-
বাগানে : বিষাক্ত লতাগুল্ম ধ্বংস করতে বা গাছের পিঁপড়া দূর করতে কাজে লাগতে পারে লবণ। যেখানে পিঁপড়া দেখা যাবে সেখানে সাধারণ লবণ ছড়িয়ে দিন। এভাবে পিঁপড়ার বাড়িতে ঢোকাও আটকাতে পারবেন লবণের সাহায্যে। আবার বিষাক্ত লতাগুল্ম ধ্বংস করতে হলে ৪ লিটার সাবানগোলা পানিতে এক কাপ লবণ গুলে স্প্রে করুন।
জুতা-ব্যাগের গন্ধ দূর করতে : ক্যানভাসের ব্যাগ বা ক্যানভাসের জুতায় দুর্গন্ধ হলে তার মধ্যে লবণ ছড়িয়ে মুখ বন্ধ করে রেখে দিন এক রাত। পরের দিন লবণ ঝেড়ে ফেলে দিয়ে ব্যাগ বা জুতা মিনিট পনেরো খোলা হাওয়ায় বা রোদে রেখে দিলেই দেখবেন গন্ধ দূর হয়েছে।
জং থেকে মুক্তি : ৬ টেবিল চামচ লবণের সঙ্গে ২ টেবিল চামচ লেবুর রস মিশিয়ে একটি শুকনো কাপড়ে নিয়ে জং ধরা ধাতব জিনিসে ভালোভাবে ঘষুন। জং উঠে যাবে।
ত্বক পরিচর্যা : ত্বকের মৃতকোষ দূর করতে লবণ কার্যকরী। গোসলের পরে ত্বক যখন আর্দ্র থাকবে তখন হাতে লবণ নিয়ে হালকা হাতে ত্বকে ঘষুন। এতে মৃতকোষ দূর হবে। আবার গোসলের পানিতে লবণ মিশিয়ে গোসল করলে ত্বক নরম হবে। ত্বকে চুলকানি বা ওই ধরনের সমস্যা থেকেও মুক্তি মিলতে পারে।
সামুদ্রিক লবণ দিয়ে টোনারও বানানো যেতে পারে। ১ টেবিল চামচ লবণ এবং সমপরিমাণে অলিভ অয়েল মিশিয়ে মিশ্রণটি মুখে ম্যাসাজ করুন। তার পরে মুখ ধুয়ে ফেললে ত্বকে টান টান ভাব আসবে।
ফ্রিজ পরিষ্কার : ফ্রিজকে জীবাণুমুক্ত করার জন্যও লবণ কাজে লাগানো যেতে পারে। সমপরিমাণে লবণ ও বেকিং সোডা মিলিয়ে ভেজা স্পঞ্জে লাগিয়ে ফ্রিজ পরিষ্কার করলে ফ্রিজ জীবাণুমুক্ত হবে।
কাঠে পানির দাগ পরিষ্কারে : কাঠের আসবাবে পানির গ্লাস রাখলে অনেক সময় পানির দাগ পড়ে যায়, যা সহজে উঠতে চায় না। ১ চা চামচ লবণে কয়েক ফোঁটা পানি মিশিয়ে মিশ্রণটি একটি নরম কাপড় দিয়ে ওই দাগের ওপর ঘষুন। ধীরে ধীরে দাগ উঠে যাবে। তবে এর পরে জায়গাটি পালিশ করে নেওয়া জরুরি।
মৌমাছি কামড়ালে : মৌমাছি যেখানে কামড়েছে সেখানে লবণ লাগিয়ে দিন। এর প্রদাহনাশক ক্ষমতার জন্য দ্রুত ফোলা ভাব কমে যাবে।
বিডি-প্রতিদিন/আব্দুল্লাহ
