বাজারে চালের দাম যাতে আর না বাড়ে সে ব্যাপারে সরকারের তীক্ষ্ণ নজর রয়েছে বলে জানিয়েছেন খাদ্য উপদেষ্টা আলী ইমাম মজুমদার। গতকাল রাজধানীর একটি হোটেলে আয়োজিত ‘মডার্ন ফুড সেফটি সিস্টেম ইন বাংলাদেশ’ শীর্ষক সেমিনারে তিনি এ কথা বলেন। উপদেষ্টা বলেন, আগামী মাসে ওএমএসসহ খাদ্যবান্ধব কর্মসূচি চালু হলে চালের দাম কমে আসবে। তিনি আরও বলেন, নাগরিক স্বাস্থ্য নিশ্চিতে খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করা দরকার। জাপানের সহায়তায় একটি ঋণ চুক্তি স্বাক্ষরিত হয়েছে। এর ফলে বাংলাদেশে আধুনিক নিরাপদ পরীক্ষাগার নির্মাণ হবে যার মূল কার্যালয় হবে ঢাকায়। এ ছাড়া খুলনা ও চট্টগ্রামে অত্যাধুনিক ফুড টেস্টিং সিস্টেম চালু করা হবে। এতে করে খাদ্যের মান নিশ্চিত করার প্রক্রিয়া আরও ত্বরান্বিত হবে।
