গাজীপুরের শ্রীপুরে আম ও কাঠাল দিয়ে নানা প্রকার খাদ্যপণ্য তৈরীর প্রযুক্তি নিয়ে কৃষকদের প্রশিক্ষণ দিয়েছে কৃষি গবেষণা ইন্সস্টিটিউটের পোস্টহারভেস্ট টেকনোলজি বিভাগ।
বৃহস্পতিবার দিনব্যাপী শ্রীপুরের তেলিহাটি ইউনিয়নের গোদারচালা গ্রামে বীরমুক্তিযোদ্ধা আব্দুল কাদিরের বাড়ীর আঙিনায় কৃষকদের প্রশিক্ষণ দেয়া হয়।
প্রশিক্ষনে প্রধান অতিথি হিসেবে উপস্থিত ছিলেন প্রশিক্ষনদানকারী প্রতিষ্ঠানের মুখ্য বৈজ্ঞানিক কর্মকর্তা ড. মো. হাফিজুল হক খান। প্রশিক্ষণ পরিচালনা করেন উর্দ্ধতন বৈজ্ঞানিক কর্মকর্তা ড. গোলাম ফেরদৌস চৌধুরী। এতে ৩০ জন প্রশিনার্থী এ প্রশিক্ষণে অংশ নেন।
ড. গোলাম ফেরদৌস চৌধুরী বলেন, আমাদের দেশে বিপুল পরিমাণ মৌসুমী ফল উৎপাদন হয়। এর বহুমুখী ব্যবহার না জানায় অনেক ফল নষ্ট হয়ে যায়। তাদের টেকনোলজি বিভাগ এ পর্যন্ত আম ও কাঁঠাল দিয়ে নানা প্রকার খাদ্যসামগ্রী তৈরীর প্রযুক্তি উদ্ভাবনের মাধ্যমে দেশের বিভিন্ন এলাকায় উদ্যোক্তা তৈরীর জন্য সাধারণ মানুষকে প্রশিক্ষণ দিচ্ছে। এ পর্যন্ত সাড়ে চার শতাধিক কৃষক প্রশিক্ষণ লাভ করেছে। এ প্রশিক্ষনের ফলে অর্থনৈতিক সম্ভাবনাও জেগেছে।
বিডি প্রতিদিন/এএ
