শিরোনাম
প্রকাশ : শনিবার, ২৩ জুন, ২০১৮ ০০:০০ টা
আপলোড : ২২ জুন, ২০১৮ ২৩:৪০

অ ন্য খ ব র

আসছে তেলাপোকার দুধ

আসছে তেলাপোকার দুধ

অনেকের কাছে তেলাপোকা গা সিটকানো নাম। তবে অনেক দেশেই তেলাপোকা খাওয়া হয়। কিন্তু সেই তেলাপোকা থেকে এখন দুধ আহরণ করার কথা বলা হচ্ছে। আর সেই তেলাপোকার দুধকে পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ পরবর্তী ‘সুপারফুড’ হিসেবে বর্ণনা করা হচ্ছে। সম্প্রতি এক গবেষণায় দেখা গেছে, তেলাপোকার দুধ মানুষের জন্য হতে পারে বিশেষ উপকারী— কারণ এতে গরুর দুধের চেয়েও অনেক বেশি শক্তি রয়েছে, রয়েছে অনেক বেশি অ্যামিনো অ্যাসিড। এখন প্রশ্ন হচ্ছে: তেলাপোকার দুধ কীভাবে সংগ্রহ করা হয়? এ দুধ সংগ্রহ করা হয় তেলাপোকার একটি বিশেষ জাত— প্যাসিফিক বিট্ল ককরোচ থেকে। এ তেলাপোকা ডিম পাড়ে না। এরা বাচ্চা দেয় এবং এর দেহে দুধ তৈরি হয়। তবে এ দুধ তরল আকারে থাকে না। তাই ‘দুধ দোয়ানোর’ কোনো ব্যাপার থাকে না। বিজ্ঞানীরা তেলাপোকার পেট কেটে তার মধ্য থেকে স্ফটিক আকারে থাকা এ দুধ সংগ্রহের কথা বলছেন। তবে গবেষকরা বলছেন, বাণিজ্যিকভাবে তেলাপোকার দুধ সংগ্রহ করতে হলে আরও গবেষণার প্রয়োজন রয়েছে। বিবিসি


আপনার মন্তব্য