গাজীপুরের সুস্বাদু কাঁঠাল

খায়রুল ইসলাম, গাজীপুর

প্রিন্ট ভার্সন

জাতীয় ফল কাঁঠালের রাজধানী খ্যাত ও সুস্বাদু কাঁঠালের জন্য বিখ্যাত গাজীপুর। এবার গাজীপুরের সেই কাঁঠালই পেয়েছে ভৌগোলিক নির্দেশক (জিআই) পণ্যের মর্যাদা। বাংলাদেশের অন্যান্য জেলার তুলনায় গাজীপুরে কাঁঠাল উৎপাদন হয় সবচেয়ে বেশি। তা ছাড়া স্বাদেও ভিন্ন এই কাঁঠাল। কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তরের তথ্য অনুযায়ী, ২০২৪-২৫ অর্থবছরে গাজীপুর জেলায় মোট ৯ হাজার ১২৫ হেক্টর জমিতে কাঁঠালের আবাদ হয়েছে। উঁচু জমি, বন্যামুক্ত পরিবেশ ও অনুকূল আবহাওয়ার কারণে এখানকার কাঁঠাল হয় বড়, মিষ্টি আর ঘ্রাণে ভরপুর। গাজীপুরে জেলা কৃষি অধিদপ্তরের উপপরিচালক কৃষিবিদ মো. রফিকুল ইসলাম খান বলেন, ‘কাঁঠাল প্রক্রিয়াজাতকরণ ও বাজারজাতকরণে কৃষকরা যাতে অধিক লাভবান হয় সেজন্য কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তরের পাশাপাশি বাংলাদেশ কৃষি গবেষণা ইনস্টিটিউট, জেলা কৃষি বিপণন অধিদপ্তর কাঁঠাল চাষিদের প্রশিক্ষণ প্রদান করছে।’ গাজীপুরের কাঁঠালের স্বাদ, গন্ধ ও গুণগত মানে রয়েছে অনন্য বৈশিষ্ট্য। কাঁঠালের জিআই স্বীকৃতি শুধু একটি সম্মান নয়, এটি একটি সম্ভাবনার দুয়ার খুলে দিয়েছে বলে মনে করছেন সংশ্লিষ্টরা। জেলা প্রশাসনের উদ্যোগে এবং ই-কমার্স ডেভেলপমেন্ট সেন্টার (ইডিসি)-এর সার্বিক সহযোগিতায় পেটেন্ট, ডিজাইন ও ট্রেডমার্ক অধিদপ্তরে জমা দেওয়া হয় জিআই স্বীকৃতির আবেদন। গত বছরের ৬ মার্চ ভৌগোলিক নির্দেশক পণ্য (নিবন্ধন ও সুরক্ষা) আইন, ২০১৩-এর ধারা ১২ অনুসারে, গাজীপুরের কাঁঠালকে জিআই জার্নাল-৪৬-এ অন্তর্ভুক্ত করা হয় এবং ৮ মার্চ এটি ডিপিডিটির ওয়েবসাইটে প্রকাশিত হয়। এতে করে কাঁঠাল বাংলাদেশের ৪৭তম নিবন্ধিত জিআই পণ্যে পরিণত হয়।