বিশ্বব্যাপী খাদ্যদ্রব্যের দাম এক দশকের মধ্যে বৃদ্ধি পেয়ে গত মে মাসে সর্বোচ্চ পর্যায়ে পৌঁছেছে। যা এক বছর আগের চেয়ে ৪০ শতাংশ বেশি বলে জানিয়েছে জাতিসংঘের খাদ্য ও কৃষি সংস্থা (ফাও)। গত বৃহস্পতিবার ফাওর খাদ্যমূল্য সূচকে বলা হয়েছে, একটানা ১২ মাস ধরে খাদ্যমূল্য বেড়ে ২০১১ সালের পর এই সর্বোচ্চ পর্যায়ে পৌঁছেছে, উদ্ভিজতেল, চিনি এবং শস্যের মূল্য বৃদ্ধি পাওয়ায় সূচকে সর্বোচ্চ বৃদ্ধি হয়েছে। এর আগে ২০২০ সালের এপ্রিল থেকে ৪.৮ শতাংশ হারে মূল্য বৃদ্ধি পেয়েছে। ২০১০ সালের অক্টোবরের পর থেকে মূল্য বৃদ্ধির তুলনায় এই হার দ্রুততর এবং ২০২০ সালের মে মাসের তুলনায় ২০২১ সালের মে মাসে মূল্য বৃদ্ধি পেয়েছে  প্রায় ৪০ শতাংশ।

সূচকে গত মে মাসে মূল্য বৃদ্ধি ১২৭.১ পয়েন্টে দাঁড়িয়েছে, যা ২০১১ সালের ফেব্রুয়ারির চেয়ে ৭.৬ শতাংশ বেশি। মূল্য বৃদ্ধি সত্ত্বেও বিশ্বব্যাপী খাদ্য মজুদ ব্যবহারের হার কমে ২৮.১ শতাংশ দাঁড়াতে পারে।