সুস্থ দেহ মানেই সুস্থ মন। তবে এমন কিছু খাবার আছে যেগুলো নাকি মন খারাপ করে দেয়! অবিশ্বাস্য হলেও এমন কিছু খাবার আছে যা সুস্থ মনকে অসুস্থ করে দেয় বলে বিশেষজ্ঞদের মত। নিচে তেমনই কিছু খাবার নিয়ে আলোচনা করা হলো:
রিফাইন্ড বা পরিশোধিত চিনি : পরিশোধিত বা রিফাইন্ড চিনি সমৃদ্ধ খাবার রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা হঠাৎ করে বাড়িয়ে দেয় এবং ফলে এক ধরনের ঘোর সৃষ্টি হয়; যা আমাদের মনে প্রভাব ফেলে। ফলে মন খারাপ হয়, কর্মস্পৃহা কমে যায় এবং ঘুমের সমস্যা হয়।
প্রক্রিয়াজাত খাবার : বিভিন্ন প্রক্রিয়াজাত খাবার যেমন- পাউরুটি, পাস্তা এবং অন্যান্য প্রক্রিয়াজাত স্ন্যাকস জাতীয় খাবার যা আমরা প্রায়শই খেয়ে থাকি। যেগুলো আমাদের রক্তের সুগারের মাত্রার উপরে প্রভাব ফেলে। ফলে খিটখিটে মেজাজ এবং মন খারাপ বা বিষণ্নতা দেখা দেয়।
তেলে ভাজা খাবার : ফ্রাইড চিকেন, ফ্রেঞ্চ ফ্রাই, ফ্রাইড ক্যালামারি, ফ্রাইড চিজ স্টিক ইত্যাদি ফাস্টফুড জাতীয় খাবার বেশিরভাগ সময়েই হাইড্রোজেনেট তেলে ভাজা হয়। এতে ট্রান্স ফ্যাট নামে এক ধরনের উপাদান থাকে; যা বিষণ্নতার জন্য বিশেষভাবে দায়ী। এছাড়া এই ধরনের খাবারের স্যচুরেটেড ফ্যাট মস্তিষ্কে রক্ত প্রবাহের ধমনীতে ব্লক সৃষ্টি করে।
অতিরিক্ত সোডিয়াম সমৃদ্ধ খাবার : অতিরিক্ত সোডিয়াম সমৃদ্ধ খাবার আমাদের নিউরোলজিক্যাল সিস্টেম বা স্নায়বিক প্রক্রিয়ার উপর ক্ষতিকর প্রভাব ফেলে। যা বিষণ্নতার জন্য দায়ী। এছাড়া একই কারণে দেহের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা কমে যেতে পারে, শরীর সহজেই দুর্বল হয়ে পড়ে।
ক্যাফেইন : স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞদের মতে, খুব সামান্য পরিমাণ ক্যাফেইনও মানুষের মনকে বিষণ্ন করে। ফলে অল্পতেই দুশ্চিন্তাগ্রস্ত হয় মানুষ। এছাড়া অনিদ্রার জন্যও দায়ী ক্যাফেইন। আর অনিদ্রা সমস্যা বাড়লে বিষণ্নতার রোগ ভর করতে পারে।
বিডি প্রতিদিন/এ মজুমদার
