বাজারে ঘাটতি নেই তবু দাম বেড়েছে পিয়াজ সবজির

বাজারে পিয়াজ-সবজির কোনো ঘাটতি নেই। সবকিছুই ভরপুর। তবু দাম বেড়েছে পিয়াজের। সবজি ও চালের দামও বেড়েছে। কদিন আগে পিয়াজের দাম কিছুটা কম থাকলেও, এখন প্রতি কেজিতে বেড়েছে ৩৫ থেকে ৫০ টাকা।

গতকাল সাপ্তাহিক ছুটির দিনে কারওয়ান বাজার, রামপুরা, মালিবাগ হাজীপাড়া, খিলগাঁও, যাত্রাবাড়ী ও মোহাম্মদপুর টাউন হল এলাকার বিভিন্ন বাজার ঘুরে দেখা গেছে, পাইকারি বাজারে পিয়াজ বিক্রি হচ্ছে প্রতি কেজি ১২৫  টাকায়। সপ্তাহের ব্যবধানে প্রতি কেজিতে দেশি পিয়াজের দাম বেড়েছে ৩৫ থেকে ৫০ টাকা। পাইকারি বাজারে দেশি পিয়াজ ১২৫ টাকা, পাকিস্তানি পিয়াজ ৮৫, মিসরীয় পিয়াজ ৬৫ আর মিয়ানমারের পিয়াজ ১২০ টাকা কেজি বিক্রি হচ্ছে। মহাখালীর বউবাজারসহ কয়েকটি খুচরা বাজারে দেখা গেছে, ১৫০ থেকে ১৬০ টাকা কেজিতে দেশি মুড়িকাটা পিয়াজ বিক্রি হচ্ছে। মহাখালীর খুচরা বাজারের পিয়াজ বিক্রেতা রনি সরদার বলেন, ‘দেশি পিয়াজ গত সপ্তাহে ১০০ টাকা কেজিতে বিক্রি হলেও অন্তত ৬০ টাকা বেড়ে এ সপ্তাহে ১৬০ টাকা কেজি বিক্রি হচ্ছে।’ দাম বৃদ্ধি প্রসঙ্গে কারওয়ান বাজারের ব্যবসায়ী আলম রহমান বলেন, ‘দাম বেশি হওয়ায় চাষিদের একটি অংশ নির্ধারিত সময়ের আগেই মুড়ি পিয়াজ তোলা শুরু করেন। এ কারণে বাজারে এখন পিয়াজের সরবরাহ তুলনামূলক কম। ফলে দাম কমার বদলে বাড়ছে। দেদার মুড়ি পিয়াজ তোলা না হলে এখন পিয়াজের দাম অনেক কম থাকত।’ মালিবাগ হাজীপাড়ার ব্যবসায়ী জহির উদ্দিন বলেন, ‘পিয়াজের দাম নিয়ে শুধু ক্রেতারা নন, আমরাও বেশ অস্বস্তিতে আছি। হঠাৎ হঠাৎ দাম বাড়ছে আবার কমছে। বাড়তি দামে পিয়াজ কিনে আমি দুই দফায় ধরা খেয়েছি। হঠাৎ করে এখন আবার পিয়াজের দাম বাড়ছে। বুঝতে পারছি না সামনে কী হবে।’ এদিকে পিয়াজের দাম আবার বাড়ায় দারুণ বিরক্তি প্রকাশ করছেন ক্রেতারা। তাদের অভিযোগ, সিন্ডিকেট করে পিয়াজের দাম বাড়ানো হচ্ছে। বাজারে কার্যকর নজরদারি না থাকায় সিন্ডিকেট চক্র এভাবে দাম বাড়াচ্ছে। যাত্রাবাড়ীর বাসিন্দা শান্ত রহমান বলেন, ‘এখন পিয়াজের ভরা মৌসুম। ভারতও নিষেধাজ্ঞা তুলে নিয়েছে। তাহলে পিয়াজের কেজি কেন ১৫০ টাকা হবে? এটা কিছুতেই স্বাভাবিক অবস্থা নয়। এখন পিয়াজের কেজি ৫০ টাকার নিচে থাকা উচিত ছিল। মূলত বাজারের দিকে দায়ত্বশীলদের কোনো নজরদারি না থাকায় এভাবে দাম বাড়ছে।’ মৌচাকের বাসিন্দা আরমান হোসেন বলেন, ‘এখন আস্তে আস্তে পিয়াজের দাম কমার কথা। কিন্তু বাস্তবতা হচ্ছে দাম উল্টো বাড়ছে। শুধু পিয়াজ নয়, সব ধরনের সবজির দাম চড়া। বাজারে গেলে কোনো কিছুর দাম স্বস্তি দিচ্ছে না।’ বাড়তি দামের কারণে স্বস্তি মিলছে না চাল, সবজিতেও। বাজার ঘুরে দেখা গেছে, গত সপ্তাহের মতো এখনো চালের দাম বৃদ্ধি অব্যাহত রয়েছে। কেজিতে ২-৩ টাকা করে চালের দাম বেড়েই চলেছে। বর্তমানে বাজারে প্রতি কেজি মিনিকেট ৬০, নাজিরশাল ৬০, বিআর আটাশ ৩৮, স্বর্ণা ৩৩, পুরাতন চিনিগুঁড়া ১১৫ ও নতুন চিনিগুঁড়া ৯৫ টাকা কেজি বিক্রি হচ্ছে। এ প্রসঙ্গে টাউন হলের চাল ব্যবসায়ী ফারুক আবদুল্লাহ বলেন, ‘দাম বাড়ার কারণ মিল মালিকরা বলতে পারেন। বাড়তি দামে কিনেছি, তাই বাড়তি দামেই বিক্রি করতে হচ্ছে। চালের দাম বাড়ার ফলে আমাদের ক্রেতা কমে গেছে। আমরা ব্যবসায়ীরাও সমস্যার মুখে আছি।’ নাহিদা বিনতে মুনা নামের এক ক্রেতা বলেন, ‘বেশির ভাগ সময়ই বাজার অস্থিতিশীল থাকছে। বাজারে কোনো না কোনো পণ্যের দাম বেড়েই চলেছে। চালের বাজার এখন অস্থির। সব মিলিয়ে ক্ষতিগ্রস্ত হচ্ছি সাধারণ ক্রেতারা।’