আরব বিশ্বের আসল স্বাদ ও বহুসমৃদ্ধ রন্ধন ঐতিহ্য তুলে ধরতে দ্য ওয়েস্টিন ঢাকা শুরু করেছে বিশেষ অ্যারাবিয়ান ফুড ফেস্টিভ্যাল ‘টেস্ট অব অ্যারাবিয়া’। সিটিব্যাংক পিএলসির সহযোগিতায় আয়োজিত এই উৎসব চলবে ২০ থেকে ৩০ নভেম্বর পর্যন্ত। গুলশান-২–এ দ্য ওয়েস্টিন ঢাকার লেভেল-২–এ অবস্থিত পুরস্কারপ্রাপ্ত রেস্টুরেন্ট ‘সিজনাল টেস্টস’-এ অতিথিরা প্রতিদিন ডিনারে উপভোগ করতে পারবেন এই খাবার উৎসব।
বুধবার ঢাকায় দ্য ওয়েস্টিনে উৎসবের উদ্বোধন হয়। এতে উপস্থিত ছিলেন ওমান সুলতানাতের রাষ্ট্রদূত হি. ই. জামিল হাজি আল-বালুশি, সংযুক্ত আরব আমিরাতের রাষ্ট্রদূত হি. ই. আব্দুল্লাহ আলি আলহামুদি, ইউনিক হোটেল অ্যান্ড রিসোর্টস পিএলসি.-এর সিইও মো. শাখাওয়াত হোসেনসহ বিভিন্ন দূতাবাসের কর্মকর্তা, সিটিব্যাংকের প্রতিনিধিরা, গণমাধ্যমকর্মী ও ফুড ব্লগাররা। অতিথিদের সঙ্গে প্রবাসী শেফ ও হোটেলের সিনিয়র লিডারশিপ টিম রিবন কেটে উৎসবের উদ্বোধন করেন। পরে অতিথিদের জন্য আয়োজন করা হয় বিশেষ টেস্টিং সেশন।
ইন্টারন্যাশনাল শেফ রিমুন ওবাইদ, শেফ সাঈত দুরসুন ও শেফ স্বপন রোজারিওর নেতৃত্বে প্রস্তুত করা হয়েছে আরব রন্ধন ঐতিহ্যের বহুমাত্রিক সব স্বাদ। ঢাকায় প্রথমবারের মতো অতিথিরা উপভোগ করতে পারবেন উটের মাংসের বিভিন্ন বিশেষ পদ—হোল লেগ অব ক্যামেল কুজি, ক্যামেল স্ট্যু, নিহারি, পোলাও ও তাজিন, সুলতান’স ক্যামেল মাজবুস এবং ক্যামেল মিল্ক উম আলি।
এ ছাড়া রয়েছে ল্যাম্ব কাবসা, চিকেন মান্দি, হোল ফিশ তাজিন, কোফতা কাবাব, দোনার কাবাব, শাওয়ারমা, মেজ়েজ় প্ল্যাটার (হুমুস, মুত্তাব্বাল, তাববুলেহ) এবং বকলাভা, উম আলি, কুনাফার মতো আরবীয় মিষ্টান্ন। পুরো আয়োজন সাজানো হয়েছে আরবীয় আবহে; থাকবে লাইভ কুকিং স্টেশন ও আগমনের পর বিশেষ কাহওয়া ও ওয়েলকাম ড্রিংকস।
ফেস্টিভ্যালটি শুধু ডিনারের জন্য উন্মুক্ত। প্রতি ব্যক্তির বুফে মূল্য ৮,৯৫০ টাকা নেট। এএমইএক্স প্লাটিনাম ও প্লাটিনাম রিজার্ভ কার্ডধারীদের জন্য রয়েছে B1G3 অফার। পাশাপাশি নির্বাচিত ব্যাংকের কার্ডে থাকছে B1G2 ও B1G1 অফার।
বিডি-প্রতিদিন/সুজন
