লাউ নানা রোগ প্রতিরোধ ও প্রতিকারে বিরাট ভূমিকা পালন করে। লাউ আমাদের সবার অত্যন্ত প্রিয় সবজি। ভিটামিন এ-এর অভাবে শিশুদের রাতকানা রোগ হয়। অবশেষে অন্ধ হয়ে যায়। তা ছাড়া চামড়া শুষ্ক, খসখসে ও মুখের উজ্জ্বলতা কমে যায়। দেহের স্বাভাবিক বৃদ্ধি কমে যায়। ক্যালসিয়ামের অভাবে হাড় ও দাঁতের সমস্যা দেখা দেয়। রক্ত জমাট বাঁধতে সাহায্য করে। তা ছাড়া পেশি সংকোচন, হৃত্স্পন্দন, রক্ত সঞ্চালনসহ শরীরের বেশ গুরুত্বপূর্ণ কাজে ক্যালসিয়াম সাহায্য করে। ক্যালসিয়ামের অভাবে টিটেনি নামক এক ধরনের রোগ হয়। এ রোগে মাংসপেশিতে সংকোচন, কম্পন হয়, ফলে সারা শরীরে ব্যথা শুরু হয়। দ্রুত চিকিৎসা না নিলে মৃত্যুও হতে পারে। তা ছাড়া লাউয়ের নানা ঔষধিগুণও রয়েছে। যারা কোষ্ঠকাঠিন্য রোগে ভোগেন তারা নিয়মিত লাউয়ের তরকারি খেলে উপকার পাবেন। বিশেষ করে গর্ভবতী মহিলারা প্রায়ই কোষ্ঠকাঠিন্য রোগে আক্রান্ত হন, তারা লাউয়ের তরকারি খেয়ে উপকার পেতে পারেন। এ ক্ষেত্রে লাউ গাছের পাতার শাক খুবই উপকারী। ১. যাদের খাবার খুব কম হজম হয় বা অসুখ-বিসুখ লেগেই থাকে তাদের জন্য লাউ খুবই ভালো খাদ্য। ২. নিয়মিত খেলে কর্মশক্তি বাড়ে। ৩. যাদের শরীর গরম বা মাথা গরম থাকে তারা লাউ খান উপকার পাবেন।
ডা. আলমগীর মতি
