ওয়াইনের রং বলতেই আমরা বুঝি লাল কিছু। অন্য কোনো রঙের ওয়াইন। এ কথা আগে শোনা যায়নি। এবার সেই অপেক্ষার পালার সমাপ্তি ঘটেছে। জিক নামে স্পেনিশ একটি কোম্পানি সম্প্রতি বাজারে এনেছে নীল রঙের ওয়াইন। যেটিকে বিশ্বের প্রথম বলে দাবি করা হচ্ছে। কোম্পানির দাবি, অন্য সব ওয়াইনের চেয়ে স্বাদে এবং গন্ধে বেশ খানিকটা এগিয়ে নীল ওয়াইন। যদিও এর প্রস্তুত প্রণালি অন্য ওয়াইনের মতোই। তৈরিতে সময় লেগেছে প্রায় ২ বছর। লাল এবং সাদা আঙুরের সঙ্গে অর্গানিক পিগমেন্ট ও ফ্লেভার মিশিয়ে প্রস্তুত করা হয়েছে এটি। তবে হঠাৎ ‘নীল’ ওয়াইন তৈরির বুদ্ধি কেন মাথায় এলো? কোম্পানিটি তাদের ওয়েবসাইটে জানায়, নীল রং সীমাহীন ব্যাপ্তি, নতুনত্ব এবং গতিবিধির প্রতীক। তাই এই রংটিই বেছে নেন তারা। নীল ওয়াইন তৈরির নেপথ্যের অন্যতম কারিগর আর্তিজ লোপেজ নামে এক ব্যক্তি। তিনি জানান, এ ওয়াইন বাজারে ছাড়ারও অল্প কিছুদিনের মধ্যেই ভালো সাড়া মিলেছে। খুব শিগগিরই ইউরোপের অন্য দেশগুলোতেও পাওয়া যাবে এ ওয়াইন। এক বোতল ওয়াইনের খরচ পড়বে মাত্র ৮ পাউন্ড। বিবিসি।