রাজধানীর ইন্টারন্যাশনাল কনভেনশন সিটি, বসুন্ধরায় (আইসিসিবি) শুরু হলো তিন দিনব্যাপী ‘ফুড অ্যান্ড হসপিটালিটি বাংলাদেশ এক্সপো-২০১৯’। প্রদর্শনীতে খাদ্য ও পর্যটন শিল্পসংশ্লিষ্ট দেশি-বিদেশি প্রায় অর্ধশত প্রতিষ্ঠান তাদের পণ্য ও সেবা নিয়ে এক ছাদের নিচে হাজির হয়েছে। গতকাল আইসিসিবির ‘পুষ্পগুচ্ছ’ হলে প্রধান অতিথি হিসেবে আনুষ্ঠানিকভাবে প্রদর্শনীর উদ্বোধন করেন ভূমিমন্ত্রী সাইফুজ্জামান চৌধুরী।
বাংলাদেশ পর্যটন করপোরেশনের তত্ত্বাবধানে বাংলাদেশ ইন্টারন্যাশ নাল হোটেল অ্যাসোসিয়েশন (বিহা) এবং ওয়েম বাংলাদেশ লিমিটেড দেশে প্রথমবারের মতো এ ধরনের প্রদর্শনীর আয়োজন করেছে। বিহা প্রেসিডেন্ট এইচ এম হাকিম আলীর সভাপতিত্বে উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে বেসামরিক বিমান চলাচল ও পর্যটন মন্ত্রণালয়ের সচিব মোহাম্মদ মহিবুল হক ও বাংলাদেশ পর্যটন করপোরেশনের চেয়ারম্যান আখতারুজ্জামান খান কবির বিশেষ অতিথি হিসেবে উপস্থিত ছিলেন। আয়োজকরা জানিয়েছেন, প্রদর্শনীতে বাংলাদেশ, ভারত, মালয়েশিয়াসহ সাতটি দেশের প্রদর্শকরা অংশ নিয়েছেন। প্রদর্শকরা প্রদর্শনীতে খাবার প্রস্তুত, পরিবেশনা ও মোড়কজাতকরণের স্বাস্থ্যকর নানা উপকরণ ও আধুনিক সরঞ্জাম, বিভিন্ন দেশের ঐতিহ্যবাহী খাবার, স্ব স্ব দেশের পর্যটন খাতের বিভিন্ন সুবিধা ও সেবা তুলে ধরেন। এ ছাড়া তিন দিনের এ প্রদর্শনীতে শেফ চ্যালেঞ্জ, পেস্ট্রি শো, চা-কফি অ্যাকটিভিটি, স্মুদি শোয়ের পাশাপাশি বিভিন্ন দেশের খাবারের ওপর ওয়ার্কশপ, সিইও-জিএম রাউন্ড টেবিল, সেমিনার ইত্যাদি হবে। প্রদর্শনী ১৬ ফেব্রুয়ারি পর্যন্ত প্রতিদিন সকাল ১০টা থেকে সন্ধ্যা ৭টা পর্যন্ত সবার জন্য খোলা। উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে ভূমিমন্ত্রী সাইফুজ্জামান চৌধুরী বলেন, ‘এ ধরনের আয়োজন পর্যটন খাতের উন্নয়ন ত্বরান্বিত করবে। ঢাকার বাইরে চট্টগ্রাম, কক্সবাজারের মতো পর্যটননগরেও এমন আয়োজন করা দরকার। পর্যটন খাতে আমাদের অনেক কিছু করার আছে। এ ব্যাপারে বেসরকারি খাতকে এগিয়ে আসতে হবে, বিনিয়োগ করতে হবে। সরকারের পক্ষ থেকে সব সুযোগ-সুবিধা দেওয়া হবে।’ সভাপতির বক্তব্যে এইচ এম হাকিম আলী বলেন, ‘প্রদর্শনীতে দেশি-বিদেশি স্টেকহোল্ডাররা অংশ নিয়েছেন। এর মাধ্যমে আমাদের দেশের খাবার ও আতিথেয়তার নিদর্শন বিশ্ববাসীর সামনে তুলে ধরা সম্ভব হবে।’ এক্সপোর প্রধান পৃষ্ঠপোষক সিটি গ্রুপ। গোল্ড স্পন্সর নিউজিল্যান্ড ডেইরি প্রোডাক্টস বাংলাদেশ, ইউরো প্রসেস ফুড প্রোডাক্টস এবং সিলভার স্পন্সর হিসেবে আছে ফুডেক্স ইন্টারন্যাশনাল, স্নো ভিলেজ ও নূর ট্রেড হাউস। ইভেন্টের মিডিয়া পার্টনার বাংলাদেশ প্রতিদিন, কালের কণ্ঠ, ডেইলি সান, নিউজ টোয়েন্টিফোর ও বাংলানিউজটোয়েন্টিফোর.কম। রেডিও পার্টনার ক্যাপিটাল এফএম।
