বিশ্বে ধনী-গরিবের পার্থক্য বেড়েই চলেছে। দেশভেদে, অঞ্চলভেদে পার্থক্যটা অনেক বেড়ে যায়। খাওয়া-দাওয়ায়ও একই বৈষম্য। কোটি কোটি মানুষ নিয়মিত খাবার পান না। পক্ষান্তরে অনেকে আবার প্রচুর খাবার অপচয় করেন। জাতিসংঘের খাদ্য ও কৃষি বিষয়ক সংস্থার (এফএও) প্রতিবেদন অনুযায়ী, বিশ্বে অন্তত ৮২ কোটি মানুষ রাতে না খেয়েই ঘুমাতে যান। এফএও-এর প্রতিবেদনে ঠিক উল্টো চিত্রও উঠে এসেছে। দেখা গেছে, বিশ্বের প্রায় ২০০ কোটি মানুষ অতিরিক্ত খাবার খেয়ে খুব মোটা হয়ে গেছেন। যেখানে ৮২ কোটি মানুষ একবেলা কোনো খাবার পান না, সেখানে বিশ্বে প্রতি বছর অন্তত ২২ কোটি ২০ লাখ টন খাবার নষ্ট বা অপচয় করা হয়। খবর ডয়চে ভেলে।
ইউরোপ ও পূর্ব আমেরিকার মানুষ গড়ে প্রতি বছর ৯৫ থেকে ১১৫ কিলোগ্রাম খাবার না খেয়ে ফেলে দেন। সাব সাহারান আফ্রিকা এবং এশিয়া অঞ্চলে খাবার ফেলে দেওয়ার প্রবণতা সেই তুলনায় অনেক কম। এই দুই অঞ্চলের মানুষ গড়ে প্রতি বছর ছয় থেকে ১১ কেজি খাবার ফেলে দেন। উন্নত দেশগুলোতে বছরে মাথাপিছু খাবারের পরিমাণ ৯০০ কেজি, অর্থনৈতিকভাবে পিছিয়ে থাকা দেশগুলোতে তা প্রায় অর্ধেক (৪৬০ কেজি)।
