চা পানের প্রচলন আমাদের দেশে সেই ব্রিটিশ আমল বা তারও আগে থেকেই। মনকে চাঙা, সতেজ রাখতে চায়ের বিকল্প নেই। চায়ের সঙ্গে দুধ ও চিনি মেশানোর রেওয়াজ থাকলেও আদার ব্যবহারে কিন্তু চায়ের উপকারিতা অনেক বেড়ে যায়। শরীর সুস্থ ও মন চাঙা রাখতে আদা-চায়ের জুড়ি নেই। লন্ডনভিত্তিক একদল গবেষকের মতে আদায় থাকা ভিটামিন সি, ম্যাগনেসিয়াম, অ্যামিনো অ্যাসিড খনিজ ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকায় আদা-চা পানে শরীরে রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি পায়, বিশেষ করে মাথাব্যথা, গলাব্যথা, জ্বরজ্বর ভাব দূর হয়।
আদা-চায়ের উপকারিতার শেষ নেই। খুশখুশে কাশি জ্বর জ্বর ভাব, ঠান্ডা অনুভূত হলে লবঙ্গ মেশানো কুসুমগরম পানির চা পান করলে আরাম পাওয়া যায়। আদায় থাকা ভিটামিন, অ্যামিনো অ্যাসিড, খনিজ রক্ত সঞ্চালন প্রক্রিয়া সতেজ ও হৃদযন্ত্র সবল রাখতে সহায়ক ভূমিকা পালন ও ধমনিতে রক্ত জমতে বাধা প্রদান করে। এতে হৃদরোগ ও স্ট্রোকের ঝুঁকি থেকে মুক্ত রাখে। গবেষণায় জানা যায় আদা-চা পানে মানসিক অবসাদ দূর হয়, শরীর চাঙা ও সতেজ রাখে।
আফতাব চৌধুরী।
