দেশের বাজারে এখনও কমেনি পিয়াজের দাম। অন্যদিকে প্রতিবেশি দেশ ভারতেও পিয়াজের ঝাজ বেড়েছে। তাই সেখানে পিয়াজ ছাড়া রান্নায় পিয়াজের স্বাদ পেতে পিয়াজের সুগন্ধিযুক্ত পাউডার বের করা হয়েছে। ফলে পিয়াজ ছাড়াই রান্নায় মিলবে পিয়াজের স্বাদ।
আদা-রসুন বাটা প্যাকেট করে বহুদিন ধরেই বাজারে বিক্রি হলেও পেঁয়াজ সেভাবে প্যাকেটজাত হতে দেখা যায়নি। এই প্রথম এমনটি দেখা গেল ভারতে।
সংস্থাগুলো দাবি করছে, আসল পিয়াজের নির্যাস থেকেই এই পাউডার আর সেন্ট বানানো হচ্ছে। যদিও তা যাচাই করে দেখা হয়নি। পিয়াজের এই সেন্ট আর পাউডার আদৌ খাওয়ার উপযুক্ত কিনা তা নিয়ে সিদ্ধান্তহীনতায় ভুগছেন মানুষ।ব্যবসায়ীদের দাবি, পিয়াজের দাম যে জায়গায় পৌঁছেছে তাতে কোনোভাবেই ব্যবহার করা সম্ভব নয়। পিয়াজের এই পাউডার বা সুগন্ধির দাম ধরা হয়েছে ৭০ গ্রাম ৮০ টাকা।
তবে বাংলাদেশেও ই-কমার্স সাইটগুলোতেও পাওয়া যাচ্ছে এই পিয়াজ পাওডার।
বিডি প্রতিদিন/হিমেল
