উপকরণ:
- দুধ ১ লিটার
- চিনি আধা কাপ
- মিষ্টি কমলার কোয়া ১ কাপ (খোসা ছাড়ানো)
- কনডেন্সড মিল্ক আধা কাপ
- গোলাপ জল অল্প পরিমাণ
- কাজু, কিসমিস ও কাঠ বাদাম ১ কাপ
প্রণালী:
চিনি মিশিয়ে দুধ জ্বাল দিয়ে ঘন করে নিন। এবার দুধের সঙ্গে বাকি সব উপকরণ মিশিয়ে ভাল করে নেড়ে নিন। কিছু সময় রান্না করে নামিয়ে ঠাণ্ডা করে ফ্রিজে রেখে দিন। বেশি সময় রান্না করবেন না কারণ এতে দুধ ফেটে যাবার সম্ভাবনা থাকে। পরিবেশন করার সময় উপর থেকে কমলার টুকরা দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করতে পারেন ।
