উপকরণ ও প্রণালী:
বড় পেঁয়াজ নিয়ে রিং আকারে কাটুন। সামান্য লবণ পানিতে পেঁয়াজের রিংগুলো কিছুক্ষণ ভিজিয়ে রাখুন। এবার সামান্য বেশন নিয়ে তাতে সামান্য হলুদ, এক চিমটি রসুন, লবণসহ পানি মিশিয়ে একটা কাই বানিয়ে ফেলুন। এবার সেই কাইতে পেঁয়াজের রিংগুলো চুবিয়ে ডুবো তেলে ভেজে নিন। সোনালী রং হলে তুলে নিন। পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত হয়ে গেল মজাদার ওনিয়ন রিং।
