উপকরণ : কলা স্লাইস করা, পাকা আম কিউব করে কাটা, তরমুজ খোসা ছাড়িয়ে ছোট ছোট টুকরা, সবুজ বা কালো আঙ্গুর ফালি করা, স্ট্রবেরি ফালি করা, চেরি অর্ধেক করে কাটা, ১টা লেবুর রস, ১টা লেবুর খোসা গ্রেট করা, ১টা ডিম, ১ কাপ চিনি
প্রণালী : লেবুর রস, গ্রেট করা লেবুর খোসার সঙ্গে ডিম-চিনি দিয়ে ফাটিয়ে মিশিয়ে নিন। চুলায় সসপ্যান দিন। মিশ্রণটি দিয়ে মাঝারি আচেঁ ক্রমাগত নাড়তে থাকুন যতক্ষণ না ফুটতে শুরু করে।
ফুটে উঠলে ১ মিনিট পর নামিয়ে ঠাণ্ডা করে ফ্রিজে রাখুন।
এবার একটা বড় বাটিতে ফ্রিজে রাখা মিশ্রণটির সঙ্গে সব ফল ভালো করে মেশান। মিশ্রণটির সঙ্গে ফলগুলো মিশে এক ধরনের চকচকে ভাব নিয়ে আসবে। দেখতেও সুন্দর লাগবে। ফ্রিজে ১০ মিনিট রেখে তারপর পরিবেশন করুন।
(সংগৃহীত)
বিডি-প্রতিদিন/ ২৪ জানুয়ারি, ২০১৬/ রশিদা
