লন্ডনের বাংলাদেশি অধ্যুষিত হোয়াইটচ্যাপেলের সোনারগাঁও রেস্টুরেন্ট নতুন সাজে সেজেছে। বেড়েছে সিটিং ক্যাপাসিটি। এখন থেকে ৩০০ এর বেশি গ্রাহক একসঙ্গে বসে খেতে পারবেন। আর বাফেটে খাবার মেন্যুতে রয়েছে ৩০টির বেশি আইটেম।
সম্প্রতি সোনারগাঁও রেস্টুরেন্ট টাওয়ার হ্যামলেটস কাউন্সিলের ফুড হাইজিন অথরিটি থেকে পরিষ্কার-পরিচ্ছনতার জন্য ফাইভস্টার রেটিংও লাভ করে। এদিকে সোনারগাঁও কর্তৃপক্ষ ব্যবসা পরিচালনার পাশাপাশি এবার আর্তমানবতার সেবায় একটি দান বক্স বসাচ্ছেন। যেখানে রেস্টুরেন্টের কাস্টমারসহ যে কেউ ইচ্ছা করলে দান করতে পারবেন। আর এই সংগ্রহীত অর্থ প্রতি দুই মাস অন্তর দেশের দারিদ্র্য বিমোচনসহ আর্তমানবতার সেবায় ব্যয় করা হবে।
শুক্রবার বাদ জুমা লন্ডনের সিনিয়র সাংবাদিকদের উপস্থিতিতে এক মতবিনিময় সভায় এই ঘোষণা দেন কর্তৃপক্ষ। রেস্টুরেন্টের ডিরেক্টর মিসবাহ বি এস চৌধুরীর পরিচালনায় স্বাগত বক্তব্য দেন ডিরেক্টর তোফাজ্জল আলম। এ সময় কর্তৃপক্ষ জানান, করোনা মহামারির সময়ে এনএইচএস কর্মীসহ বিভিন্ন চ্যারিটিতে প্রায় ৩ হাজার প্যাকেট গরম খাবার পরিবেশন করেছেন তারা।
মতবিনিময় সভায় বক্তব্য দেন লন্ডন বাংলা প্রেসক্লাবের সভাপতি মোহাম্মদ এমদাদুল হক চৌধুরী, সাধারণ সম্পাদক মোহাম্মদ জুবায়ের, সাবেক সভাপতি সৈয়দ নাহাস পাশা, মুহিব চৌধুরী, সিনিয়র সাংবাদিক ও কমিউনিটি নেতা কে এম আবু তাহের চৌধুরী, এনটিভির ডিরেক্টর মোস্তফা সারোয়ার, আইঅন টিভির সিইও আতাউল্লা ফারুক, এটিএন বাংলা ইউকের মোস্তাক বাবুল, সিনিয়র সাংবাদিক আব্দুল মুনিম জাহেদী ক্যারল, মুসলেহ উদ্দিন, লন্ডন বাংলা প্রেসক্লাবের ট্রেজারার আ স ম মাসুম, ইব্রাহিম খলিল, আহাদ চৌধুরী, জাকির হোসেন কয়েছ, আব্দুল কাইয়ুম, আকরাম হোসেন, আব্দুল কাদির চৌধুরী মুরাদ, আলী বেবুল, মাহবুব খান, ওমর ফারুক, আব্দুল বাছিত রফি, ফজলুল হক, জয়নাল আবেদিন প্রমুখ।
আরও উপস্থিত ছিলেন রেস্টুরেন্টের অন্যতম ডিরেক্টর কয়সর এম আহমদ, প্রধান সেফ লাকি মিয়া, সহকারী শাহীন মিয়া, আখলাকুর রহমান। আলোচনা সভা শেষে প্রায় ২০টি পদের মজাদার খাবার পরিবেশন।
মতবিনিময় সভায় সিনিয়র সাংবাদিকরা বলেন, সততা ও নিষ্ঠার সঙ্গে ব্যবসা পরিচালনার সঙ্গে সঙ্গে পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতা এবং খাবারের গুণগতমান বজায় রাখলে যেকোনো রেস্টুরেন্ট সফলকাম হবে। বক্তারা বাংলাদেশি মালিকানাধীন এই প্রতিষ্ঠানের সফলতা কামনা করেন এবং ফাইভস্টার রেটিং লাভ করায় রেস্টুরেন্ট কর্তৃপক্ষের প্রশংসা করেন। একইসঙ্গে এই রেটিং ধরে রাখতে পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতার ওপর গুরুত্ব দেন।
বিডি প্রতিদিন/জুনাইদ আহমেদ