রেস্টুরেন্টের চিংড়ির পদ! যা জমিয়ে দেবে অতিথি আপ্যায়ন বা ঘরোয়া আয়োজন।  রেসিপি দিয়েছেন রন্ধনশিল্পী- কেকা ফেরদৌসী

উপকরণ

মাঝারি চিংড়ি ৬টি (লেজ সহ), রসুন কুচি ৪ চা চামচ, বাটার ২ টেবিল চামচ, ক্যাপসিকাম লম্বা করে কাটা ১টি, টমেটো লম্বা করে কাটা ১ টিম, ক্রিম আধা কাপ, পিঁয়াজ টুকরা করে কাটা ১টি, লবণ : আধা চা চামচ, তেল ১ টেবিল চামচ, সাদা গোলমরিচ গুঁড়া আধা চা চামচ।

প্রণালি

প্রথমে চুলায় একটি ফ্রাইপ্যান দিন, ফ্রাইপ্যানে তেল ছড়িয়ে দিন, তেল গরম হয়ে এলে তাতে রসুন কুচি সামান্য ভেজে চিংড়ি মাছ, লবণ দিয়ে হালকা আঁচে ভেজে নিন। এতে বাকি উপকরণগুলো অর্থাৎ সাদা গোলমরিচ গুঁড়া, বাটার, তেল, পিঁয়াজ লম্বা করে কাটা, ক্যাপসিকাম, ক্রিম ও টমেটো দিয়ে নাড়াচাড়া করুন। ফ্রাইপ্যানের ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখুন অন্তত ১০ মিনিট। মাখা মাখা হয়ে এলেই তৈরি হয়ে যাবে সুস্বাদু ক্রিম দিয়ে গার্লিক প্রন। চুলা থেকে নামিয়ে সুন্দর করে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।