১৬১ বছরেও হয়নি আধুনিক কসাইখানা

অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে পশু জবাই বাড়ছে দূষণ, ছড়াচ্ছে দুর্গন্ধ

নিজস্ব প্রতিবেদক, যশোর

প্রিন্ট ভার্সন

১৬১ বছরের পুরোনো যশোর পৌরসভা। আজও এখানে গড়ে ওঠেনি আধুনিক কসাইখানা। শহরের মাঝখান দিয়ে বয়ে চলা ভৈরব নদের পাড়, ড্রেন, ডোবা, নালাসহ বিভিন্ন অস্বাস্থ্যকর স্থানে জবাই করা হয় পশু। জবাই করা গরুর উচ্ছিষ্টাংশ পচে দূষণ ও দুর্গন্ধ ছড়াচ্ছে। গরুর মান নিয়ন্ত্রণও সম্ভব হচ্ছে না। যশোর শহরে মাংসের সবচেয়ে বড় বাজার কাঠেরপুলের ‘বিসমিল্লাহ বিফ হাউজ’। এখানের কর্মী এনামুল হক খোকন বলেন, পশু জবাইয়ের জন্য পৌরসভার পক্ষ থেকে নির্দিষ্ট কোনো জায়গা বরাদ্দ নেই। বাধ্য হয়ে ভৈরব নদের ধারে গরু-ছাগল জবাই করতে হয়। একই এলাকার ‘আলিফ বিফ হাউজ’-এর সোহেল রানা বলেন, একেক সময় একেক জায়গায় তারা ছাগল-গরু জবাই করেন। আধুনিক কোনো কসাইখানা থাকলে আমরা অবশ্যই সেখানে পশু জবাই করতাম। আমাদের জন্যও সুবিধা হতো। নিশ্চিত হতো মাংসের মান নিয়ন্ত্রণ ও স্বাস্থ্য সুরক্ষার বিষয়টিও। জানা যায়, এক বছর আগে জেলা প্রাণিসম্পদ অফিস একটি প্রকল্পের মাধ্যমে যশোর শহরে আধুনিক কসাইখানা নির্মাণের উদ্যোগ নেয়। ‘লাইভস্টক অ্যান্ড ডেইরি ডেভেলপমেন্ট’ প্রকল্পের আওতায় বিশ্বব্যাংক সাড়ে ৫ কোটি টাকাও দিয়েছিল। বিশ্বব্যাংকের শর্ত অনুযায়ী যশোর পৌরসভা ৫০ শতক জমি দিতে না পারায় টাকা ফেরত গেছে। নড়াইল পৌরসভা ৫০ শতক জমি দেওয়ায় সেখানে হচ্ছে এ কসাইখানা। জেলা প্রাণিসম্পদ কর্মকর্তা ডা. রাশেদুল হক বলেন, আমি যশোরে দায়িত্ব নেওয়ার আগেই বিশ্বব্যাংকের ওই টাকা ফেরত যায়। আমি আসার পর টাকাটা ফেরত আনার চেষ্টা করি, কিন্তু সম্ভব হয়নি। তিনি বলেন, বর্তমানে যশোর পৌরসভা নিজেদের ব্যবস্থাপনায় ছোট আকারে একটা কসাইখানা নির্মাণের চেষ্টা করছে। তাদের আধুনিক কসাইখানার নকশাও দেওয়া হয়েছে। যশোর পৌর প্রশাসক ও স্থানীয় সরকার বিভাগের উপপরিচালক রফিকুল হাসান বলেন, একটা আধুনিক কসাইখানা নির্মাণের চেষ্টা চালাচ্ছি। আশা করছি দ্রুতই করা যাবে।