আবহমান বাংলার লোক সংস্কৃতির অন্যতম অনুষঙ্গ পিঠাপুলি। পিঠার আয়োজন না হলে শীতের উদযাপনটাই কেমন যেন ফিকে। কনকনে শীতের সঙ্গে পিঠাপুলির নিবিড় সম্পর্কের এ চিত্র লক্ষ্য করা যায় বাংলার পল্লীতে। শুধু নিজেদের খাওয়া নয়, আত্মীয়-স্বজন ও প্রতিবেশীদের বাড়িতে পিঠা পাঠানো রূপসী বাংলার এক অনন্য রীতি। তবে, এ সংস্কৃতি নগরের বাসিন্দাদের কাছে অতীত। তাই পিঠার সঙ্গে বাঙালির সম্পর্ক তুলে ধরতে কয়েক বছর ধরে রাজধানীতে পিঠা উৎসবের আয়োজন করা হচ্ছে। আর এটা করছে জাতীয় পিঠা উৎসব উদযাপন পরিষদ ও শিল্পকলা একাডেমি। গতকাল শুরু হয়েছে ১০ দিনের জাতীয় পিঠা উৎসব। এটি আয়োজনের ১৬তম আসর।
