তরমুজ আমাদের দেশে গ্রীষ্মকালীন ফল হিসেবে পরিচিত। কিন্তু পৃথিবীর কিছু দেশে সারা বছর বিভিন্ন প্রজাতির তরমুজ পাওয়া যায়। আমাদের দেশে গ্রীষ্মকালে বাজারে বিভিন্ন প্রজাতির তরমুজ দেখা যায়। গ্রীষ্মের তীব্র গরমে তরমুজ এই সময়ের জন্য উপযুক্ত ফল। এতে প্রায় ৯৫ শতাংশ পানি। তাই ডায়রিয়ার পরে, বমি করার পরে, যারা অতিরিক্ত রোদে থাকেন, তাদের জন্য তরমুজ জরুরি ফল। এতে নিম্নমাত্রার ক্যালরি, অতি উচ্চমাত্রার পটাশিয়াম রয়েছে, যা রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। প্রচুর পরিমাণে রসালো ফল হওয়ায় কিডনির জন্য বয়ে আনে সুফল। তরমুজ রক্তে ইউরিক এসিডের পরিমাণ কমিয়ে দেয়। ফলে কিডনিতে পাথর, ইনফেকশনসহ যাবতীয় অসুখগুলো তুলনামূলক কম হয়। তবে কিছু কিডনির সমস্যাজনিত রোগী রয়েছেন যাদের রক্তে ক্রিয়েটিনিন (রক্তের একটি উপাদান) এর পরিমাণ অনেক বেশি। এ ধরনের সমস্যা থাকলে অনেক ফল খাওয়া যায় না। এজন্য অবশ্যই কিডনি বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিতে হবে। যাদের কিডনির সমস্যা নেই তাদের জন্য কিডনিকে ভালোভাবে কাজ করতে সাহায্য করে তরমুজ। তরমুজে পানির পরিমাণ বেশি, তাই দেহের বর্জ্যগুলো দেহ থেকে বের হয়ে যেতে ভূমিকা রাখে। ভীষণ উপকারী ভিটামিন ‘সি’র বসতি এই ফলে। ভিটামিন ‘সি’ প্রতিরোধ করে অ্যাজমা বা হাঁপানি, ঋতুজনিত সর্দি, টনসিল, গরম-ঠান্ডার জ্বর, নাক দিয়ে পানি পড়া, অস্টিওআর্থ্রাইটিস (অর্থাৎ শরীরের প্রতিটি জয়েন্টে ব্যথা)। গরমজনিত ঘা, ফোড়া দূর করে তরমুজ। অনেকের ধারণা, তরমুজ মিষ্টি, তাই ডায়াবেটিসের রোগীরা খেতে পারবেন না। কিন্তু ধারণাটি পুরোপুরি সত্য নয়। তরমুজের পটাশিয়াম, ম্যাগনেশিয়াম রক্তের ইনসুলিনকে সুষ্ঠুভাবে কাজ করার শক্তি জোগায়। তাই ডায়াবেটিসের রোগীরাও এ ফল খেতে পারবেন। তবে পরিমিত হওয়া বাঞ্ছনীয়। রসালো ফল হওয়ার জন্য তরমুজ ত্বককে করে উজ্জ্বল, মসৃণ। ত্বকে সঠিকভাবে রক্ত চলাচল বাড়িয়ে ত্বককে করে শক্তিশালী। ওজন কমানোর জন্য এ ফল খাওয়া উচিত। এই ফলে তরলের পরিমাণ বেশি থাকে, তাই দীর্ঘ সময় পেট ভরে থাকে। তবে কিছু তরমুজ অতিরিক্ত মিষ্টি হয়। এ ধরনের তরমুজ পরিমাণে কম খাওয়া উচিত। ফ্রিজে সংরক্ষণ না করে, যতটা টাটকা খাওয়া যায়, ততই ভালো।
শিরোনাম
- মৌলভীবাজার সীমান্ত দিয়ে আরও ৪৮ জনকে পুশইন করল বিএসএফ
- জরুরি সংবাদ সম্মেলন ডেকেছে বিএনপি
- যুবলীগ নেতাকে ধরতে বাড়ি ঘেরাও, ফোনে বললেন-‘লাভ হবে না’
- যেভাবে ত্বকের যত্নে সাহায্য করে নিমপাতা
- সূচকের ওঠানামায় পুঁজিবাজারে চলছে লেনদেন
- চুল পড়ে যাওয়া সমস্যার ঘরোয়া সমাধান
- ৫ বছরের চুক্তিতে নতুন ঠিকানায় বায়েনা
- ছিটকে গেলেন মহারাজ, প্রোটিয়াদের নেতৃত্বে মুল্ডার
- কার্যালয়ের সামনে ককটেল বিস্ফোরণের প্রতিবাদে এনসিপির বিক্ষোভ
- মোটরসাইকেল রেজিস্ট্রেশন নিয়ে কঠোর নির্দেশনা
- নতুন গানে কন্ঠ দিলেন সাবিনা ইয়াসমিন
- ওয়াটারলু উৎসবে বাংলাদেশের ‘আনটাং’
- অবশেষে পটিয়া থানার ওসিকে প্রত্যাহার
- নারী ফুটবল দলকে প্রধান উপদেষ্টার অভিনন্দন
- বয়সের বাধা পেরিয়ে ধর্মীয় জ্ঞান আহরণ
- সাবেক এমপি নাঈমুর রহমান দুর্জয় গ্রেফতার
- ক্যান্সার থেকে সেরে ওঠা ‘রোলার কোস্টার যাত্রা’: প্রিন্সেস কেট
- শ্রীলঙ্কার কাছে হারল বাংলাদেশ
- মার্কিন সিনেটে ‘বিগ বিউটিফুল বিল’ পাস
- ‘হলি আর্টিজান নিয়ে ডিএমপি কমিশনারের বক্তব্য খণ্ডিতভাবে উপস্থাপিত হয়েছে’
