তরমুজ আমাদের দেশে গ্রীষ্মকালীন ফল হিসেবে পরিচিত। কিন্তু পৃথিবীর কিছু দেশে সারা বছর বিভিন্ন প্রজাতির তরমুজ পাওয়া যায়। আমাদের দেশে গ্রীষ্মকালে বাজারে বিভিন্ন প্রজাতির তরমুজ দেখা যায়। গ্রীষ্মের তীব্র গরমে তরমুজ এই সময়ের জন্য উপযুক্ত ফল। এতে প্রায় ৯৫ শতাংশ পানি। তাই ডায়রিয়ার পরে, বমি করার পরে, যারা অতিরিক্ত রোদে থাকেন, তাদের জন্য তরমুজ জরুরি ফল। এতে নিম্নমাত্রার ক্যালরি, অতি উচ্চমাত্রার পটাশিয়াম রয়েছে, যা রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। প্রচুর পরিমাণে রসালো ফল হওয়ায় কিডনির জন্য বয়ে আনে সুফল। তরমুজ রক্তে ইউরিক এসিডের পরিমাণ কমিয়ে দেয়। ফলে কিডনিতে পাথর, ইনফেকশনসহ যাবতীয় অসুখগুলো তুলনামূলক কম হয়। তবে কিছু কিডনির সমস্যাজনিত রোগী রয়েছেন যাদের রক্তে ক্রিয়েটিনিন (রক্তের একটি উপাদান) এর পরিমাণ অনেক বেশি। এ ধরনের সমস্যা থাকলে অনেক ফল খাওয়া যায় না। এজন্য অবশ্যই কিডনি বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিতে হবে। যাদের কিডনির সমস্যা নেই তাদের জন্য কিডনিকে ভালোভাবে কাজ করতে সাহায্য করে তরমুজ। তরমুজে পানির পরিমাণ বেশি, তাই দেহের বর্জ্যগুলো দেহ থেকে বের হয়ে যেতে ভূমিকা রাখে। ভীষণ উপকারী ভিটামিন ‘সি’র বসতি এই ফলে। ভিটামিন ‘সি’ প্রতিরোধ করে অ্যাজমা বা হাঁপানি, ঋতুজনিত সর্দি, টনসিল, গরম-ঠান্ডার জ্বর, নাক দিয়ে পানি পড়া, অস্টিওআর্থ্রাইটিস (অর্থাৎ শরীরের প্রতিটি জয়েন্টে ব্যথা)। গরমজনিত ঘা, ফোড়া দূর করে তরমুজ। অনেকের ধারণা, তরমুজ মিষ্টি, তাই ডায়াবেটিসের রোগীরা খেতে পারবেন না। কিন্তু ধারণাটি পুরোপুরি সত্য নয়। তরমুজের পটাশিয়াম, ম্যাগনেশিয়াম রক্তের ইনসুলিনকে সুষ্ঠুভাবে কাজ করার শক্তি জোগায়। তাই ডায়াবেটিসের রোগীরাও এ ফল খেতে পারবেন। তবে পরিমিত হওয়া বাঞ্ছনীয়। রসালো ফল হওয়ার জন্য তরমুজ ত্বককে করে উজ্জ্বল, মসৃণ। ত্বকে সঠিকভাবে রক্ত চলাচল বাড়িয়ে ত্বককে করে শক্তিশালী। ওজন কমানোর জন্য এ ফল খাওয়া উচিত। এই ফলে তরলের পরিমাণ বেশি থাকে, তাই দীর্ঘ সময় পেট ভরে থাকে। তবে কিছু তরমুজ অতিরিক্ত মিষ্টি হয়। এ ধরনের তরমুজ পরিমাণে কম খাওয়া উচিত। ফ্রিজে সংরক্ষণ না করে, যতটা টাটকা খাওয়া যায়, ততই ভালো।
শিরোনাম
- চোটে বিগ ব্যাশ থেকে ছিটকে গেলেন অশ্বিন
- রংপুরে ইতিহাস-ঐতিহ্য সংরক্ষণে খুলল নতুন দুয়ার
- আসিয়ানে ‘সেক্টরাল ডায়ালগ পার্টনার’ হওয়ার আগ্রহ পুনর্ব্যক্ত বাংলাদেশের
- জাতীয় বিশ্ববিদ্যালয়ের নতুন ওয়েবসাইট নিয়ে নির্দেশনা
- সারা দেশে পুলিশের অভিযান, গ্রেফতার ১৬৪১
- বিএনপির প্রার্থী ঘোষণার পরই বগুড়ায় আনন্দ-উৎসব
- মিশরে জাঁকজমকপূর্ণভাবে অনুষ্ঠিত হলো ‘ইত্তেহাদ’ বার্ষিক অনুষ্ঠান ২০২৫
- বাণিজ্য ও প্রতিরক্ষা খাতে তুরস্কের সহযোগিতা জোরদারের আহ্বান পররাষ্ট্র উপদেষ্টার
- নোয়াখালীতে ট্রাক চাপায় তিন যাত্রী নিহত
- স্ত্রীকে ফেরাতে না পেরে প্রেমিককে হত্যা, স্বামী গ্রেফতার
- যাবজ্জীবন সাজাপ্রাপ্ত ৩৭ বন্দিকে মুক্তি দিচ্ছে সরকার
- চট্টগ্রামে অস্ত্র উদ্ধার মামলায় একজনের ১৭ বছর কারাদণ্ড
- মিষ্টি বিতরণ ও আনন্দ মিছিল থেকে বিরত থাকার নির্দেশ সেলিমুজ্জামানের
- ‘ফিলিস্তিনি যোদ্ধাদের মৃত্যুদণ্ড’ বিল পাসের পথে ইসরায়েলি সংসদ
- বেসরকারি প্রাথমিকের শিক্ষার্থীরা বৃত্তি পরীক্ষায় অংশ নিতে পারবে
- রাজবাড়ীতে ব্যবসায়ীদের হয়রানি বন্ধে মানববন্ধন
- জাতীয় ও আন্তর্জাতিক দিবস পালনের নতুন তালিকা প্রকাশ
- অবৈধ সুবিধা দিলে পুলিশের বিরুদ্ধে ব্যবস্থা : স্বরাষ্ট্র উপদেষ্টা
- রাজধানীতে গার্মেন্টস কর্মীর মরদেহ উদ্ধার, স্বামী পলাতক
- মেক্সিকোর সঙ্গে কূটনৈতিক সম্পর্ক ছিন্নের ঘোষণা পেরুর
