লিচু গ্রীষ্মকালীন একটি সুস্বাদু ফল। লাল খোসা, আকারে গোল নয়, অনেকটা ছোট সাইজ মুরগির ডিমের মতো, খোসা মসৃণ নয়। গায়ে উঁচু কাঁটার মতো। এ খোসা খুবই ভঙ্গুর। সহজেই ভেঙে যায়। খোসার নিচে ফলের শাঁস সাদা এবং রসালো। স্বাদে মিষ্টি। ১৭০০ খ্রিস্টাব্দে লিচুর পরিচিতি ও ফলন হয়েছিল চীনে। এ ফলের অনেক গুণ। চীন দেশীয় বিশেষজ্ঞদের মতে, এ ফল ক্যান্সারের বিরুদ্ধে জোরদার লড়াই করে থাকে। হাইপারটেনশন থাকলেও এ ফল উপকারী। আর কিডনি, লিভার বা ফুসফুসের কোনো অসুখ থাকলে এ ফল খাওয়া আরও ভালো। লিচুতে ভিটামিন সির পরিমাণ প্রচুর। এ ফলে ডায়াটারি ফাইবারও রয়েছে কিছুটা। ফলের মিষ্টত্বের অর্ধেকটা আসে ফ্রুকটোজ থেকে আর বাকি অর্ধেকটা গ্লুকোজ থেকে। এ ফলে ক্যালসিয়াম, পটাশিয়াম এবং ফসফরাসের পরিমাণও প্রচুর। আয়রনও রয়েছে এতে। এ ফলে ক্যালরির পরিমাণ কম। একটা লিচুতে মোটামুটি ৭ ইউনিট ক্যালরি। শুধু তাই নয়, লিচুর বীজেরও নানা গুণ আছে। এ ফলের বীজ ক্লান্ত শরীরকে চনমনে করে। স্বাস্থ্য খারাপ হয়ে গেলে তা সারাতেও লিচুর বীজ অনবদ্য।
আফতাব চৌধুরী
