আমরা প্রতিদিন নানাবিধ খাবার খেয়ে থাকি তার মধ্যে অনেক খাবার আছে যাতে রয়েছে ঔষধি গুণাগুণ। খাবারে যদি এ গুণগুলো আমাদের জানা থাকে তবে খুব সহজেই এই খাবারগুলো আমরা রোগমুক্তি বা রোগ নিয়ন্ত্রণে ব্যবহার করতে পারি।  করলা সবজিটির প্রতি ১০০ গ্রামে ২০ মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম থাকে যা দৈনন্দিন চাহিদার অনেকটাই মেটাতে সক্ষম।

ডায়াবেটিস : করলায় ইনসুলিন লাইক ফ্যাক্টর অর্থাৎ প্ল্যান্ট ইনসুলিন থাকে যা ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে।

সোরিয়াসিস : এক কাপ করলার রসের সঙ্গে এক চামচ লেবুর রস খালি পেটে একটানা ছয় মাস খেলে চুলকানি কমে যায়।

শ্বাসনালীর রোগ : করলা গাছের মূল এ ধরনের রোগে অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। করলা গাছের মূলের পেস্ট এক চা চামচ সমপরিমাণ মধু ও তুলসী পাতার রসের সঙ্গে মিশিয়ে টানা এক মাস খেলে অ্যাজমা,  ব্রংকাইটিস ভালো হয়।

কলেরা : করলা পাতার রস কলেরা আক্রান্ত ব্যক্তি খেলে দ্রুত সুস্থ হয়ে উঠবেন।

 আবার অনেকে হয়তো গুণ বেশি ভেবে মাত্রাতিরিক্ত খাবেন, দুটির কোনটিই ঠিক নয়। করলা কতটুকু খাবেন কীভাবে খাবেন তা অবশ্যই  ডাক্তার ও ডায়েটিশিয়ানের সঙ্গে পরামর্শ করুন।

মাহফুজা আফরোজ সাথী

ডায়েটিশিয়ান, আজগর আলী হসপিটাল, গেন্ডারিয়া, ঢাকা।