অস্ট্রেলিয়ার টাউনসভিলের বাংলাদেশি কমিউনিটির আয়োজনে হয়ে গেল এক বর্ণাঢ্য ও সুরভিত পিঠা উৎসব—যেখানে মিশে ছিল দেশের স্বাদ, সংস্কৃতির ছোঁয়া আর প্রবাসের ভালোবাসা। টাউনসভিল বাংলাদেশি কমিউনিটি ইনকর্পোরেটেড (টিবিসি) এর আয়োজনে শনিবার, ১২ জুলাই জেজিন ব্যারাক্স পার্কে অনুষ্ঠিত হয় এই বহুল প্রতীক্ষিত বার্ষিক পিঠা উৎসব। পিঠা, পার্বণ আর পারিবারিক মিলনের এমন এক প্রাণবন্ত আয়োজনে অংশ নেয় টাউনসভিলের শতাধিক বাংলাদেশি পরিবার।
সকালে শুরু হওয়া উৎসবে অংশগ্রহণকারীরা ঐতিহ্যবাহী পাঞ্জাবি, শাড়ি আর ফতুয়া পরে হাজির হন বাহারি পিঠার পসরা নিয়ে। পাটিসাপটা, ভাপা, পুলি, দুধ চিতই, নারিকেল-মুড়ির পিঠা, খেজুর রসের পায়েসসহ নানা স্বাদের ঐতিহ্যবাহী মিষ্টান্ন যেন বাড়িয়েই তোলে উৎসবের উষ্ণতা।
খাবারের বাইরে আয়োজন ছিল সারাদিনব্যাপী আনন্দ ও খেলাধুলার। ছেলেদের জন্য প্রীতি ফুটবল ম্যাচ, মেয়েদের জন্য বালিশ খেলা এবং ছোটদের জন্য নানা রকম গেমস ও পুরস্কার ছিল উৎসবের বিশেষ আকর্ষণ। বারবিকিউ এর গন্ধ আর হৈ-হুল্লোড়ে উৎসবস্থল পরিণত হয় এক আনন্দময় মিলনমেলায়।
দিনের শেষে পরিবেশিত হয় ঝালমুড়ি আর গরম চা—যা ঠান্ডা বিকেলে প্রাণ জুড়িয়ে দেয়। এক আয়োজক বলেন, এই উৎসব কেবল পিঠার নয়, এটি আমাদের সংস্কৃতি, ঐতিহ্য আর পরস্পরের প্রতি ভালোবাসার প্রতিফলন।
উৎসব শেষ হলেও স্মৃতির পাতায় রয়ে যাবে এ দিনটি। ভবিষ্যতেও এমন আয়োজন অব্যাহত রাখার প্রত্যয় জানিয়েছে টিবিসি যেন প্রবাসে বেড়ে ওঠা নতুন প্রজন্মের কাছে বাংলাদেশের ঐতিহ্য পৌঁছে যায় আরও গভীরভাবে।
টাউনসভিলের পিঠা উৎসব একটি দিন, একটি স্বাদ, একটি আত্মিক বন্ধন।
বিডি প্রতিদিন/এএ
