ব্যস্ত জীবনযাত্রায় ক্রমাগত অনিয়মের ফলে হার্টের নানা সমস্যা আমাদের শরীরে অজান্তেই বাসা বাঁধছে। দিনের পর দিন হৃদরোগে আক্রান্ত হওয়ার ঘটনা বেড়েই চলেছে। বয়স, অতিরিক্ত মেদ, উচ্চ কোলেস্টেরলের সমস্যা, উচ্চ রক্তচাপ, অস্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস মদপান, মানসিক চাপ- মূলত এগুলোই হার্ট অ্যাটাকের কারণ। তবে এমন কিছু খাবার রয়েছে, যেগুলো নিয়মিত খেলে সুস্থ থাকে হৃদযন্ত্র। ফলে হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি অনেকটাই কমে যায়। আসুন সেগুলো সম্পর্কে সবিস্তারে জেনে নেওয়া যাক- বেদানায় রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ফাইটো-কেমিক্যাল নামের অ্যান্টি-অক্সিড্যান্ট যা আর্টারির স্বাস্থ্য ভালো রাখতে সাহায্য করে। ফলে কমে হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি। খেজুরে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টি-অক্সিড্যান্ট ও পলিফেনল যা রক্তে কোলেস্টেরল ও ট্রাই-গ্লিসারাইডের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে। ফলে সুস্থ থাকে হৃদযন্ত্র। হলুদে থাকা অ্যান্টি-অক্সিড্যান্ট উপাদান আর্টারিতে রক্ত জমাট বাঁধতে দেয় না। ফলে রক্ত সঞ্চালন স্বাভাবিক থাকে এবং হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি কমে যায় অনেকটাই। ব্রকোলিতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন-কে যা আর্টারির কর্মক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। ব্রকোলিতে থাকা ফাইবার রক্তের কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে। দারুচিনিতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টি-অক্সিড্যান্ট যা রক্তে ক্ষতিকর কোলেস্টেরলের পরিমাণ কমিয়ে হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে। ক্র্যানবেরির মধ্যে থাকা অ্যান্টি-অক্সিড্যান্ট রক্তের কোলেস্টেরলের মাত্রা কমিয়ে হার্ট-অ্যাটাকের ঝুঁকি ৪০ শতাংশ পর্যন্ত কমাতে সাহায্য করে। দিনে অন্তত ২ কাপ গ্রিন-টি খেতে পারলে রক্তের ক্ষতিকর কোলেস্টেরলের মাত্রা কমিয়ে হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে।   

আফতাব চৌধুরী