খাদ্যে বিষক্রিয়ায় মৃত্যুর খবর প্রায়ই পত্রিকায় দেখতে পাওয়া যায়। খাদ্যে বিষক্রিয়ার মূলে থাকে অনিষ্টকারী কোনো ব্যাকটেরিয়া, ভাইরাস বা প্যারাসাইট। নানা কারণে এগুলো খাবারের মধ্যে থাকতে পারে; সে খাবার খেলে জীবাণুগুলো শরীরের মধ্যে প্রবেশ করে মানুষকে অসুস্থ করে। অনেক সময় খাদ্যে বিষক্রিয়া মারাত্মক নয়- কয়েকদিনের মধ্যে শরীর ঠিক হয়ে যায়। তবে কিছু কিছু ক্ষেত্রে এটি ভয়াবহ রূপ নিতে পারে, মারাত্মক হতে পারে। রোগী মারাও যেতে পারে। সাধারণভাবে প্রথম লক্ষণ হলো বমি বমি ভাব, বমি করা এবং পেট খারাপ হওয়া। ঠিক কখন এ লক্ষণ দেখা দেবে বা কতটা ভয়াবহ আকারে দেখা দেবে সেটি নির্ভর করবে খাদ্যে কী ছিল এবং আক্রান্ত ব্যক্তির স্বাস্থ্যের ওপর। খাদ্য-বিষক্রিয়ার অন্যান্য লক্ষণও আছে। সালমোনেল্লা, ই-কোলাই, ক্লোইস্ট্রডিয়ান বচুলিনাম ও টক্সোপ্লাজমা গন্ডাই ভাইরাস খুব বেশি ভয়াবহ। এগুলোকে বাদ দিলে বেশির ভাগ ক্ষেত্রে খাদ্য-বিষক্রিয়া হলে তা ধরা পড়ে না। সালমোনেল্লা এক ধরনের ব্যাকটেরিয়া যেটি সাধারণত পাখি, সরীসৃপ ও স্তন্যপায়ী জন্তুর অন্ত্রের (ইনটেসটাইন) মধ্যে থাকে।
শিরোনাম
- ব্রয়লার ১৬৫–১৭০, মাছেই স্বস্তি খুঁজছেন ক্রেতারা
- গায়ানাকে গুঁড়িয়ে ৮ রানে জয় রংপুরের
- রাজধানীতে বৃষ্টির সম্ভাবনা, কমতে পারে তাপমাত্রা
- সারা বছর সুস্থ থাকতে নিয়মিত খান এই ৭টি খাবার
- খাবারের লাইনে দাঁড়িয়ে থাকা শিশুদের হত্যা করল ইসরায়েলি বাহিনী
- ইরান ভ্রমণে না যেতে যুক্তরাষ্ট্রের আহ্বান
- দক্ষিণ কোরিয়ার সাবেক প্রেসিডেন্ট ইউন ফের গ্রেপ্তার
- দুই মোটরসাইকেলের মুখোমুখি সংঘর্ষে ব্যবসায়ী নিহত
- এসএসসিতে ফেল : বরিশালে পাঁচ ছাত্রীর আত্মহত্যার চেষ্টা, দুইজনের মৃত্যু
- এসএসসিতে গোল্ডেন এ প্লাস না পেয়ে বগুড়ায় শিক্ষার্থীর আত্মহত্যা
- টানা বৃষ্টির প্রভাব রাজধানীর বাজারে
- এসএসসিতে অকৃতকার্য হওয়ায় গেন্ডারিয়ায় শিক্ষার্থীর 'আত্মহত্যা'
- সেই আলফি পাস করেছে
- এনবিআরের প্রথম সচিব তানজিনা বরখাস্ত
- ফ্যাসিবাদবিরোধীদের ঐক্য অটুট রাখার আহ্বান মামুনুল হকের
- দুদকের মামলায় জনতা ব্যাংকের সাবেক চেয়ারম্যান আবুল বারকাত গ্রেফতার
- মাকে মারধর করায় যুবককে পিটিয়ে হত্যা করল স্বজনরা
- ইউক্রেনের প্রতিরক্ষা খাতে আরও বিনিয়োগে জেলেনস্কির আহ্বান
- আবারও ইসরায়েলি বিমানবন্দরে ক্ষেপণাস্ত্র হামলা হুথিদের
- কুয়ালালামপুরে রাশিয়া-যুক্তরাষ্ট্রের পররাষ্ট্রমন্ত্রীদের বিরল বৈঠক
খাদ্যে বিষক্রিয়া
প্রিন্ট ভার্সন
এই বিভাগের আরও খবর
