এক কাপ চা কতোই না আকাঙ্ক্ষিত বিষয়। ক্ষতিকর হোক বা না হোক, নেশা পেলে এক কাপ চা না হলেই চলে না। তাও যদি হয় পৃথিবীর সেরা চা তা হলে তো কথাই নেই। নিচে পৃথিবীর সেরা ৫টি চা নিয়ে আলোচনা করা হলো :
জাপানের 'গ্রিন টি' : এটি এখন বেশ প্রচলিত আমাদের দেশে। তবে বিশ্বসেরাটি পেতে চাইলে জাপানের 'মেটচা' গ্রিন টি-এর অপূর্ব স্বাদ নিতে হবে। একবার এর স্বাদ পেলে তা জীবনে ভোলার নয়।
ভারতের 'মাসালা চায়ে টি': ছুটির দিনে আয়েশ করে এক কাপ দারুণ স্বাদের চায়ে চুমুক দিতে ভারতের মসলাদার চায়ের কোনো তুলনা নেই। লবঙ্গ, আদা, দারুচিনি আর জায়ফলের অতুলনীয় মিশ্রণে পাবে ভারতের উষ্ণ মাসালা চায়ে।
তুরস্কের 'কে টি' : এ দেশের চা বলতে মূলত রং চা বোঝায়। সাধারণত রং বেশ কালো হয়। ব্ল্যাক সি উপকূলে এ চায়ের চাষ হয়। তুরস্কের ইস্তাম্বুলসহ অন্যান্য স্থানে ভিন্ন স্বাদ ও জাতের এ চায়ের স্বাদ পাবেন। এখানকার কে টি ভিন্ন পদ্ধতিতে উৎপন্ন করা হয়। এটি বানানোর প্রক্রিয়াও আলাদা।
তিব্বতের' 'পো চা' : তিব্বতের বাটার টি বা পো চা এমন এক স্বাদের চা যা সম্পূর্ণ আলাদা স্বাদের। এর ফ্লেভার মুগ্ধ করবে যে কাউকে। প্রথমদিকে তিব্বতের মানুষরা একে তেমন পছন্দ করতেন না। কিন্তু ক্রমেই এর স্বাদ ও উষ্ণতার ভক্ত বনে যান।
আমেরিকার 'আইস টি' : দারুণ মজার এক চা। এক টেবিল চামচ চা ঢেলে দিতে হবে ৫-৬ আউন্স গরম পানিতে। এবার একে ঠাণ্ডা হতে দিন ১০ মিনিট। এতে মেশাতে হয় তানিন পাকার পাউডার। এটি বিশেষ ধরনের অ্যালকোহল পাউডার। ঢেলে দিন দুই-তিন টুকরো বরফ। সূত্র : ইন্টারনেট
বিডি-প্রতিদিন/১৪ আগস্ট ২০১৫/শরীফ
-24-10-2024.jpg)
-kuakata-11-10-2024.jpg)
