কেউ কেউ জোর দিয়ে বলেন যে, সকালে প্রথমে ফল খাওয়া সুস্বাস্থ্যের চাবিকাঠি। আবার কেউ কেউ সতর্ক করে বলেন, এই অভ্যাস অ্যাসিডিটি, পেট ফাঁপা বা হজমকে ধীর করে দেওয়ার মতো সমস্যা তৈরি করতে পারে। এতে অবাক হওয়ার কিছু নেই যে আমাদের বেশিরভাগেরই কোনো নিয়ম অনুসরণ করা উচিত, তা সম্পর্কে কোনো ধারণা নেই। ফল পানি, ভিটামিন, ফাইবার এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ভরপুর। ফলের পুষ্টিমান নিয়ে কোনো সমস্যা নেই, সমস্যা হলো, ফল দিনের একেক বেলায় হজমে একেক রকমের প্রভাব ফেলতে পারে।
যদিও অনেকে বিশ্বাস করেন যে, সকালে সাবধানতার সঙ্গে ফল খাওয়া উচিত। অবশ্য কিছু বিশেষজ্ঞ ভিন্নভাবে চিন্তা করেন। তাদের মতে, আপনি খালি পেটে বা খাবারের পরে ফল খেতে পারেন। ফল সব সময়েই স্বাস্থ্যকর। ফল দ্রুত হজম হয়, এটি প্রাকৃতিকভাবে হাইড্রেট করে এবং পেটের ওপর চাপ না ফেলে শক্তি দেয়।
অনেকের কাছে, সকালে ফল খেলে তা শরীরকে আরও সতেজ করে তোলে, বিশেষ করে যখন শরীর সারা রাতের না খাওয়া থেকে বেরিয়ে আসে। বিশেষজ্ঞের মতে, যদি আপনি এমন কেউ হন যিনি খালি পেটে ফল খাওয়ার পরে হালকা, উদ্যমী এবং আরামদায়ক বোধ করেন, তাহলে বিরত থাকার কোনো কারণ নেই।
যদিও কেউ কেউ খালি পেটে ফল সহজেই হজম করতে পারে। তবে অনেকে আবার অস্বস্তি বোধ করতে পারে। খালি পেটে ফল খাওয়া আসলে ভুল নয়, তবে হজমের ক্ষেত্রে সময় গুরুত্বপূর্ণ। আরও গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হলো, কিছু ফল, বিশেষ করে সাইট্রাস জাতের ফল এড়ানো উচিত। বিশেষ করে যারা ঠান্ডা বা তীব্র অ্যাসিডিটিতে ভুগছেন তাদের খালি পেটে সাইট্রাস ফল এড়িয়ে চলা উচিত।
কমলা, আনারস ইত্যাদি সাইট্রাস ফল এবং পেয়ারা এবং নাশপাতির মতো উচ্চ ফাইবারযুক্ত ফল খালি পেটে খেলে অ্যাসিডিটি এবং অস্বস্তি হতে পারে। সমস্যাটি সাধারণ ফলের সঙ্গে নয়, বরং ব্যক্তিগত সহনশীলতা এবং প্রাকৃতিকভাবে বেশি অ্যাসিডিক বা তন্তুযুক্ত নির্দিষ্ট ফলের সঙ্গে।
কঠোর নিয়মের পরিবর্তে, আপনার শরীরের জন্য কী সঠিক মনে হয় তার ওপর মনোযোগ দিন। যদি কেবল ফল খেলে তা আপনাকে ক্ষুধার্ত করে তোলে, তাহলে বাদাম, বীজ বা দইয়ের সঙ্গে মিশিয়ে নিন। ভারী নাস্তা পছন্দ করেন? খাবারের মধ্যে ফল খান। পুষ্টিবিদরা একমত, ফল যেকোনো সময় কাজ করে, যতক্ষণ না আপনি ধারাবাহিক থাকেন।
বিডি প্রতিদিন/কেএ
