সিরাজগঞ্জের উল্লাপাড়ার সলপ স্টেশন সংলগ্ন মাঠে ঐতিহ্যবাহী ১৪তম 'বৈশাখী ঘোল উৎসব' অনুষ্ঠিত হয়েছে।
সিরাজগঞ্জের প্রভাতী সংঘের উদ্যোগে প্রতিবছর বৈশাখ মাসের প্রথম শুক্রবার এই উৎসবের আয়োজন করা হয়। প্রভাতী সংঘের সভাপতি সাবেক অধ্যক্ষ আব্দুল আজিজ ঘোল উৎসবের উদ্বোধন করেন।
এসময় অনান্যদের মধ্যে বক্তব্য রাখেন প্রভাতী সংঘের সদস্যদের মধ্যে জাহাঙ্গীর আলম, জান্নাত আরা তালুকদার, আলাউদ্দীন, আসাদ উদ্দীন ও গোলাম রব্বানী প্রমুখ।
ভোর ছয়টা থেকে সকাল ১০টা পর্যন্ত এই উৎসব চলে। উৎসবে জেলার বিভিন্ন পেশাজীবি সংগঠনের নেতা কর্মী সূধী ও স্থানীয়জনরা অংশ গ্রহন করে। উৎসবে চিড়া, মুরকী ও ঘোল (দই) দিয়ে সবাইকে আপ্যায়ন করা হয়।
এ সময় বক্তারা বলেন, ব্রিটিশ শাসনামল থেকে সিরাজগঞ্জের উল্লাপাড়া উপজেলার সলপ রেলওয়ে স্টেশন সংলগ্ন ঘোল উৎপাদন ও বিক্রি হত। রেলপথে ঘোল ভারতসহ বিভিন্ন এলাকায় সরবরাহ করা হতো। এটি একটি শিল্প হিসেবে পরিচিত ছিলো। কালের পরিক্রমায় এই শিল্প বিলুপ্তপ্রায়। এই ঐতিহ্যকে নতুন প্রজন্মের মাঝে ছড়িয়ে দিতে প্রতিবছর প্রভাতি সংঘ ঘোল উৎসবের আয়োজন করা হয়। উৎসবে ঘোল খাওয়া, পরিবারের সদস্য ও আত্মীয়স্বজনদের জন্য ঘোল ক্রয়করাসহ বন্ধু বান্ধব আত্মীয় স্বজনদের সঙ্গে দেখা সাক্ষাত করায় এটি মিলন মেলায় পরিণত হয়।
ঘোল বিক্রেতা আব্দুল মালেক জানান, এবছর উৎসবে ভাল ঘোল কেনার জন্য বহুদুর থেকে লোকজন আসে। উৎসব উপলক্ষে আগাম প্রস্তুতি নেওয়া হয়। এ ছাড়াও উৎসবের দিনে ঘোলের মূল্য বাবদ শুধু উৎপাদন খরচ নেয়া হয়। এবার ৮০মন ঘোল বিক্রি হয়েছে।
বিডি-প্রতিদিন/ ১৭ এপ্রিল ১৫/ সালাহ উদ্দীন
-24-10-2024.jpg)
-kuakata-11-10-2024.jpg)
