মাঝে মাঝে দেখা ফ্রিজে সবরকম খাবার রাখা যাচ্ছে না জায়গার অভাবে। এ সময়ে অনেকেই বুঝে উঠতে পারেন না কোনটা ফ্রিজে রাখবেন আর কোনটা বাইরের সাধারণ তাপমাত্রায়। এমন কিছু খাবার আছে যেগুলো শীতকালে ফ্রিজে না রাখলেও চলে। তাই জেনে নিন কোন খাবার ফ্রিজে রাখবেন, আর কোনগুলো ফ্রিজে না রাখলেও চলে।
পিনাট বাটার: ভালো ব্র্যান্ডের পিনাট বাটারের কৌটা ফ্রিজে না রাখলেও চলে। এটা বাইরেই অনেকদিন ভালো থাকে।
ভোজ্য তেল: ভোজ্য তেল সাধারণ তাপমাত্রায় রাখলে কোনো সমস্যা হয় না।
কফি: কফির স্বাদ ও সুগন্ধ অটুট রাখতে একে সাধারণ তাপামাত্রায় রাখুন।
সয়াসস: সয়াসসের বোতল খুলে ব্যবহার করার পর অনেকে মনে করেন তা নষ্ট হয় যাবে। এ ভয়ে ফ্রিজে রেখে দেন। কিন্তু এটা স্বাভাবিক তাপমাত্রাতেই সংরক্ষণ করা যায়।
বাদাম: কাজুবাদাম, পেস্তাবাদাম, কাঠবাদাম এসব দেখতে শুকনো মনে হলেও বেশিদিন বাইরে থাকলে নষ্ট হয়ে যেতে পারে। কারণ এদের মাঝে থাকে উদ্ভিজ্জ তেল। তাই বিভিন্ন ধরনের বাদাম রাখুন ফ্রিজে।
ভিনেগার: সব ধরনের ভিনেগারই অ্যাসিড জাতীয় তরল। এদের মাঝে ব্যাকটেরিয়া জন্মাতে পারে না। এ কারণে ঘরে সাধারণ তাপমাত্রায় এগুলো রাখা যায়।
মাখন: মাখন যেহেতু দুগ্ধজাত খাবার সুতরাং এটি বাইরে রেখে দিলে নষ্ট হয়ে যেতে পারে। তাই মাখন ভালো রাখতে ফ্রিজে রাখুন।
সূত্র: ইন্টারনেট
